• 丁丁打折网 - 网友优惠券分享网站，有688999个用户

当前的位置: 首页 > 文章列表 > 手机平板 > 曝光！制假售假的驴肉作坊使用猪肉和马肉替代

— 曝光！制假售假的驴肉作坊使用猪肉和马肉替代 —

更新时间：2024-03-19 14:05:03　编辑：丁丁小编

【太平洋科技资讯】据有关媒体报道，一家生产假驴肉的生产作坊被曝光。场内人员称，店里一般在火烧里放猪肉，切盘里放马肉。

（图源：新京报调查视频）

想必不少人都吃过驴肉火烧，但是可曾想过有些商家卖的驴肉竟是假的。

据悉，该生产作坊为了让颜色更像驴肉，会在肉上放大量亚硝酸钠，检测结果显示，一份假驴肉的亚硝酸钠残留量远高于国家标准。

业内人士称，马、骡的运动性和耐力需要，其肌肉中含有较多红肌，因此颜色会更深，肌纤维更粗。驴不需要高运动性和耐力，因此驴肉颜色会更鲜亮、比骡、马肉都更有光泽。如果加入过量亚硝酸钠，或其他亚硝酸盐，会使驴肉受热的时候不变色，熟肉也会呈鲜艳的红色。

另外，在价格方面，驴肉的价格成本较高，因此售价也会更高，而往往买到比较便宜的驴肉可能就是假驴肉了。当然，也有可能是质量不好的驴肉。

有网友表示，怕的并不是便宜假驴肉，而是有些商家为了以假乱真，以真驴肉价格售卖假驴肉，消费者的损失更大。对此，你怎么看呢?

本文转载于：https://www.sohu.com/a/764421010_223764 如有侵犯，请联系dddazheyh@163.com删除

前一篇： 应对欧盟反垄断：微软建议产业界合作促进商业发展

后一篇： 暴雪全家桶游戏公众号全部复活 这是要回归？

热门文章榜

热门优惠券

更多

最新分享

更多