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— 如何挑选鸡蛋？红壳与白壳的区别与正确方法，让你吃得更放心 —

更新时间：2023-05-24 18:05:01　编辑：丁丁小编

收鸡蛋红壳好还是白壳好，我教你正确的方法，你懂了就不吃亏了

鸡蛋是一种非常常见的成分。无论是中餐还是西餐，鸡蛋都是非常重要的食材。另外，鸡蛋本身的营养价值也很高，鸡蛋的口感和质地都非常好。鸡蛋的大小和颜色差异很大。

那么今天就想和大家聊一聊如何更好的选择优质美味的鸡蛋。很多人一开始会比较挑剔，但总的来说还是很容易收集到优质鸡蛋的。

收集鸡蛋的技巧

秘诀一：亲眼所见

很多时候，要想挑选到优质的鸡蛋，就需要挑选看起来光鲜亮丽的鸡蛋。但不要太亮的鸡蛋，因为那些看起来发亮的鸡蛋很可能是因为放置时间太长了。所以在挑选鸡蛋的时候一定要仔细看，才能买到优质的鸡蛋。

技巧二：用手触摸

选择鸡蛋时，一定要选择表面有白霜的鸡蛋。这样的鸡蛋虽然摸起来比较密实，但绝对是优质鸡蛋。反之，如果鸡蛋摸起来很光滑，那就是长产蛋。

技巧三：用鼻子闻

想要选择优质新鲜的鸡蛋，就要选择闻起来像鸡蛋味的鸡蛋。如果你闻不到鸡蛋的味道，很可能是鸡蛋表面的小孔因为放置时间过长而堵塞了。向上。没有异味，也可以根据这一点选择优质的新鲜鸡蛋。

技巧四：用手摇一摇

如果鸡蛋在提起时明显很重，即使摇晃也听不到任何声音，就是质量比较好的鸡蛋。但另一方面，如果是那种很轻，摇动时声音很明显的鸡蛋，那就是劣质鸡蛋了。

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