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— 正确的泡腐竹方法，让腐竹快速有韧性，不要直接加水泡 —

更新时间：2023-05-25 18:50:01　编辑：丁丁小编

腐竹，又名腐竹，是我国传统的豆类食品，豆香浓郁。腐竹的营养价值很高，含有丰富的蛋白质和微量元素，无论荤素，都别有风味，深受大家喜爱。腐竹的做法有很多种，不同的做法做出来的腐竹味道也不同。

从市场上买来的豆子都是晒干的。这种豆荚可以长期存放，适合长途运输，不会损失豆荚的营养成分。做菜时先泡腐竹也很重要。很多人没把腐竹泡好，直接影响了腐竹的口感。

许多人只是把豆子泡在水里，然后不管它们。其实这个方法是错误的。让我们来看看正确的方法。大家都知道腐竹比较长，所以要剪短，然后用热水泡一下，里面加点盐，这样腐竹很快就湿透了，还需要加个盘子盛着。浸泡确保没有腐竹外软内硬。

大约需要20分钟。这样泡的腐竹好看，怎么煮都不会烂，而且味道很浓。泡豆棒可以说很简单，但是也需要一点技巧，不然直接泡在水里，泡出来的豆棒就不好看了。

所以大家在泡腐竹的时候，一定要记得把腐竹切成小块，然后用热水泡，加点盐加快泡水速度；因为干裙重量轻，浮在水面上，很容易变软。

你怎么看待这件事？欢迎留言评论。

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