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— 如何让荷包蛋鲜嫩圆润，避免粘锅糊底？这2个技巧必须记得！ —

更新时间：2023-05-27 18:34:52　编辑：丁丁小编

荷包蛋不要马上煎，记住2个tips，鸡蛋圆润嫩滑，不粘不糊

鸡蛋是生活中最常见的食材之一。很多人喜欢买很多鸡蛋放在冰箱里。主要原因是鸡蛋价格实惠、营养丰富、味道鲜美，是物美价廉的食材。此外，鸡蛋还可以做成各种菜肴，也可以作为很多菜肴的辅料。例如，面包和糕点离不开鸡蛋的帮助。

但是今天我们要说的是一种以鸡蛋为主料的食材——荷包蛋。摸着良心说，煎荷包蛋真的是最简单的一道菜，是一道简单方便的早餐小菜。很多人都知道怎么煎鸡蛋，但是煎出来的鸡蛋好吃不好吃，看着就好。

还有一个问题，今天特别想跟大家聊一聊，如何做出香喷喷的荷包蛋，做出完美的荷包蛋，个个金黄，好吃又好吃。

烤荷包蛋的小贴士

秘诀一：鸡蛋不能直接打入锅中

很多人在烤荷包蛋的时候，为了节省时间或者少洗一碗，会选择直接打蛋入锅。但是直接打入锅里的荷包蛋，形状可能就没那么好看了。如果你想做出好吃的荷包蛋。

您可以选择先将鸡蛋打散在一个干净、无水无油的小碗中，然后再煎荷包蛋。首先，在锅中倒入适量的煎炸油，可以加入少量的食盐，可以降低油的沸点，防止油温过高导致炸锅出现，它还可以更好地帮助荷包蛋翻动。

秘诀二：煮熟后加入调料

一般来说，在烤荷包蛋的时候，不需要加太多调料，盐少许即可。因为加入其他调料会使荷包蛋煎出来的样子和形状都不好看。

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