— 自制酱肉包，香又大，贵的早餐也不如自己动手！ —

早餐再贵，还是自己做比较好。自制酱肉包子，又大又香，一筐都不够！

大家好，今天大厨又来和大家分享美食了。今天主厨要和大家分享一道美味的自制肉包子的做法。大家在家吃早餐的时候，很多朋友只是做面条，或者做豆浆、饺子、馄饨等比较简单的早餐。这些意大利面比较常见，但是准备一顿美味的早餐是需要时间的。

现在人们的生活水平提高了，很多人都不喜欢自己吃早餐了。大多数人选择叫外卖或堂食。大约十年前，二十年前，大多数人都在家里吃早餐，而且种类繁多，想吃什么就做什么。因为以前生活条件没那么好，周边早餐店也不多。我通常吃意大利面或烤水果、蛋糕和各种当地特色小吃。

今天主厨要和大家分享的是小时候最爱吃的大肉包子。过去，经济条件不是很好。吃包子是很多孩子的“愿望”，因为南方的包子店很少，要想吃到包子就得花钱买。在那个吃不起肉的年代，天天吃不起包子。北方的情况就不同了。意大利面是北欧餐桌上的常客。各种包子、馒头、饺子应有尽有。今天大厨就来和大家分享这款酱肉大馒头的美味做法。学会了就可以在前一天晚上准备好，第二天早上蒸好给孩子吃！

自制猪肉包的步骤：

第一步：

首先我们准备一些猪肉，可以带一点肥肉，有点肥肉也很好吃。猪肉洗净后切成肉末备用。准备一些生姜和一些生姜，洗净切块备用。准备一些含麸质的面粉和一些酵母备用。

第二步：

锅内加入适量食用油，油热后放入姜末、葱花和姜末炒香。然后加入之前准备好的肉一起炒。待肉熟变色后，加入少许甜面酱和老抽翻炒均匀。这样肉的颜色会更鲜美，肉馅也会让酱汁更香。肉末煮熟后，盛入碗中，盖上盖子备用。

第三步：

然后我们就可以做面团了，大约一杯高筋面粉，然后加入一小勺酵母。然后将面粉和酵母混合均匀，加入适量的水，如果有面包机的话，可以放入面包机中自己揉面。如果没有，就用手揉面团，把面粉揉成面团，然后取出擀成长条，再切成小块，放在盘子里，盖上保鲜膜。尽管。

第四步：

做好面团后，就该做包子了。只需要把面团擀平，把肉馅放在中间，包子可以拉长一点，可以多包些肉馅，吃起来更香更香。用手合上包子的嘴。包子包好后，放入碗中隔水。不要急于蒸它们。放入锅中发酵约一个小时，然后开火慢炖十五分钟左右。蒸好后不要急于开盖。关火后要蒸5分钟左右。包子不变形，不下沉，吃起来更好吃！

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