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— 让孩子个头长得高、大脑聪明，只需隔三差五吃这种蔬菜，它是孩子的“天然钙片” —

更新时间：2023-05-31 10:19:57　编辑：丁丁小编

葱香肉末炒豆腐

By明月燕子

配料：

豆腐一块（约400克）、肉末150克、大葱50克、生抽20克、蚝油10克、白胡椒粉1克、植物油适量、香葱末适量

烹饪步骤：

1.准备好所需要的食材

2.肉末里加入10克生抽、10克蚝油和1克白胡椒粉，用手抓匀后静置10分钟。

3.把豆腐切成块备用。

4.大葱切成末备用。

5.平底锅里加入少量植物油烧热。

6.放入豆腐块小火煎制。

7.一面煎成金黄后，小心翻动，另一面也煎成金黄色。

8.把豆腐推到锅的一边，另一边放入大葱末炒出香味。

9.把肉末放在葱上面，和葱末一起翻炒，至肉末炒熟。

10.把肉末和豆腐小心的混合在一起，再加入10克生抽翻炒均匀后关火。撒上香葱末出锅。

烹饪小贴士：

1、制作豆腐的大豆中含有18％左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。

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