— 遇到这几种情况的排骨，就算便宜也不要购买，不要被老板忽悠 —

买排骨别听老板“忽悠”，这种排骨再便宜也别买

听同事说猪肉便宜所以排骨应该也便宜。一家人好久没吃排骨了，孩子们应该饿了吧。下班回来，去菜市场买了2斤排骨炖汤充饥。.

无论想吃什么美食，买好食材都是第一步，排骨也不例外。如果你买的排骨不新鲜或者本身不好吃，你手艺再好也做不出好吃的来。蔬菜。相反，如果你买的排骨是新鲜的，质量好的，排骨就算是用水炖着吃，也会很入味。

今天我就来告诉大家如何选购排骨。其实一开始我也没看懂。老家一个卖猪肉的大哥教我的。有兴趣或者喜欢排骨的朋友应该去看看。学会了以后就不怕花钱了。买排骨的时候千万不要听老板的“忽悠”，这种排骨再便宜也不要买。

第一种：肉多的排骨

排骨是最好的排骨。它们身上的肉不多，就一层薄薄的，但是吃起来很香。但是，有一些排骨的肉很多。虽然看起来便宜，但一点都不好吃。经过。

第二种：深红暗筋

我们在买排骨的时候，有时会看到排骨的颜色是暗红色，甚至有些发黑。这种排骨千万不要买，因为这种颜色代表是死猪排骨。不能熄灭，故肋骨颜色暗红。不慎死的猪还好，万一猪病死了怎么办？不用担心。

第三种：肋骨流血

排骨通常放在砧板上出售。有时我们看到血液从肋骨流出。这种排骨最好不要买。如果我们购买它们，我们就会赔钱。因为这几种肋骨都是注水的，水分有的被吸收了，有的没有被吸收，所以就和血液混合成了血水流了出来。

第四种：没有弹性或腥味浓的排骨

我们买排骨的时候，可以用手稍微摸一下。如果上面有一层粘膜，或者没有弹性，而且腥味太重，这些排骨就不新鲜了，尤其是在夏天。细菌滋生了。所以这种最好不要买，万一一家人回家都拉肚子了怎么办？那不是为了赚钱而花钱。

大屠夫教我的要点也适用于猪肉的选择。总而言之，不管你买排骨还是猪肉，遇到这4种情况，掉头就走，别浪费钱了。另外，无论买排骨还是猪肉，尽量选择粉红色、新鲜、略带腥味的。这些是好的排骨和猪肉。