— "清明节必备野菜！遇见就买，不可错过，常食可明目养胃健脾。" —

是清明节必吃的野菜。遇到了就得买。常食可明目、养胃、健脾。

每逢清明节，大多数人都会回家扫墓，而这一天我们除了扫墓之外，还会吃一些特定的食物。就像今天的美食一样，有一种清明节家家户户必吃的野菜。在农村很常见，每到清明节我们都会挖些野菜做成美食。就算是在城里，在菜市场遇到，也一定要买回来，然后带回家煮。这个清明节一定要吃的食物就是药明青团。

每逢清明节，在小吃之乡，艾草青团是家家户户必备的。清明节，我们会用它来扫墓祭祖，清明节我们也吃绿色食品，以明目。同时，艾草本身也是一种非常有营养的食物。除了可以让人明目，还能养胃健脾。所以清明节吃它有很多寓意，也是值得一吃的食物，非常符合春天的形象，而且也很好吃。

艾草少年团是我们从零食成长为成年人的东西。味道百吃不腻。我每次都期待着吃它。吃起来软软糯糯的，口感极佳，所以每年都非常期待能吃到。现在长大了，每逢清明节，当团员的念头也压在了我的肩上。接触了做法后，找零食不难也不容易，自己动手也是可以的。下面的点心就把我对共青团做法的感悟告诉大家，大家可以参考一下。

艾草少年团：

配料表：艾草、糯米粉、绿豆（可选）、冰糖等。

详细过程：

第一步：先选一些或者买一些艾草，先洗一下，再把旧的去掉，用清水洗几遍。洗净后取出，倒空放入锅中，再锅中加入适量清水，先用大火煮沸，再用小火煮10分钟。

第二步：煮熟后，放入搅拌机中，加入少许水打成泥。然后将胡芦巴叶取出倒入碗中，然后在碗中加入300克糯米粉搅拌均匀，然后迅速揉成糯米团。下面是准备馅料。

第三步：填充不受限制，可以自由展开。比如我们可以做绿豆馅，只要把绿豆用高压锅煮熟，一开始就可以开始准备。炸好后，取出绿豆部分，揉好面团，把绿豆包在面团里，包好后做成圆形。一切就绪后，将绿球放入锅中蒸10分钟。

时间到了，就可以拿出来吃了。不仅软糯，而且弹牙，很有儿时的味道。同时，经常食用还可以明目、养胃、健脾。因此，小吃认为清明节一定要吃野菜。遇到了就买些野菜回家煮着吃。小吃认为，清明节吃青团，不仅是一种情怀，更是一种吃的习俗，是为了缅怀我们的亲人。