— 自制夏日“珍珠奶茶”，不添加剂，牛奶香味浓郁，只需一杯牛奶和一碗面粉 —

1碗面粉1杯牛奶，自制夏日“珍珠奶茶”，奶香浓郁，无添加！

无论是夏天还是冬天，奶茶总是很多人必备的食物。冬天喝奶茶暖身，夏天喝奶茶解暑，总之喝奶茶的理由总是很多的。尤其是这几天天气越来越暖和，我更想喝奶茶了。这款奶茶虽然好喝，但是天天喝对身体总有点伤害，所以为了我们的身体健康，小编推荐在家泡一杯专属夏日的珍珠奶茶。添加剂，美味且易于准备。

在众多奶茶中，珍珠奶茶还是比较经典的，也是我的最爱，不过我觉得洗珍珠太费劲，还得煮，所以今天我的珍珠是面粉做的，也是珍珠.至于味道，味道不差，最主要是比买的珍珠卫生。而且制作也很简单，简单的一碗面粉和一杯牛奶，在家就可以做出夏日的“珍珠奶茶”，奶茶的奶味也很浓郁。那么接下来小编就来告诉大家如何做出一杯无添加剂的奶茶。

【珍珠奶茶】

食材选择：食材的选购分为两部分。第一部分是珍珠部分。做珍珠需要买木薯粉和红糖。如果没有红糖，可以用红糖代替。第二部分是奶茶部分。您只需要在该部分购买牛奶和红茶即可。想要泡几杯奶茶，准备几袋红茶就可以了。

【详细过程】

第一步：先做珍珠，把奶锅拿出来，然后在奶锅里倒入50g红糖，再加入50g水，开大火。让红糖在火上融化。用勺子不时搅拌红糖直至完全溶解，然后倒入木薯粉。我做了80克。在这里，你只需要先倒2/3，然后快速混合。

步骤2：搅拌直到盘子变成糊状，然后关火。然后倒入剩下的木薯粉继续搅拌。混合后，揉成球。如果太湿，加入木薯粉，如果太干，加水至刚好。之后，将面团用擀面杖擀平，切成小方格，再将小方格擀成圆形。只要能四舍五入，用什么方法都无所谓。最后把揉好的珍珠放在木薯粉上，再盖上一层面粉。

第三步：然后将珍珠放入开水中煮20分钟，再蒸20分钟，再次取出，如果珍珠看不到白心，待完全透明后即可取出。然后放入冰水中，再次翻面。然后就可以泡奶茶了。将250克牛奶和一两个茶包煮沸后，倒入杯子中。冷却后，加入珍珠和冰块。

一碗凉凉的珍珠奶茶已经准备好了，这种天气吃起来最爽了。所以小编觉得我们可以自己在家泡一杯珍珠奶茶。不仅更适合吃，而且自己准备也会更便宜。同样的价格，我们可以在家里制作几副没有添加剂的玻璃杯。