— 最近韭菜和粉丝很受欢迎，它们非常容易准备，不需要煎或炖，全家人都爱吃 —

今天分享的话题是《韭菜和粉条最近火了，不炒不炖，简单一做，全家都喜欢吃》

我想你一定吃过韭菜美食，比如韭菜饼、韭菜包子等等。你吃过凉拌韭菜吗？今天给大家分享一道凉拌韭菜菜，韭菜凉粉条。这个韭菜凉粉做起来不是很难，就是有点棘手，但是做好后却非常好吃。让我们看看如何准备这道冷韭菜。

【韭菜凉粉】

【配料】粉丝、韭菜、大蒜、小米椒、食用油、盐、糖、十三香调料、生抽、白醋、香油

【生产阶段】

1.今天我要教大家的食物是韭菜凉粉。制作非常简单。其味道辛辣、宜人、鲜美。虽然是凉菜，但是配料还是很多的。然后我们做冷韭菜面。获得成为粉丝所需的一切。准备一大把粉丝，然后韭菜一小把，大蒜5瓣，小米椒5个，盐适量，食用油适量，白糖一勺，十三香调料适量。 。 、生抽、陈醋和适量的香油。当这些材料准备好之后，我们就可以开始制作韭菜凉粉了。

2.首先要处理的原料是韭菜。首先将韭菜放入水中并彻底清洗。清洗、沥干并放在切板上。首先，将韭菜的老根剪掉，因为老根含有大量的粗纤维，非常影响口感。除去老根后，切成小块。小段的长度约为3至5厘米。切好后，转移到盘子上，放在一边。

3、锅中烧开半锅水。水沸腾后，加入韭菜，焯一分钟。一分钟后，我们把韭菜捞出来，放入冷水中冲洗。最好用冷水煮一下，因为韭菜冷却后必须立即食用。

4.请勿将沸水倒入锅中。把粉丝放进去，继续焯水，直到粉丝熟。这大约需要 2 到 3 分钟。煮熟后，取出并用冷水过一遍。使用冷开水进行水冷却。当韭菜过水后，将其从水中取出并放入一个大碗中。

5.将准备好的大蒜切成蒜末，小米切成小米椒，所有东西一起切碎，直接放入小碗中。然后将热油倒入碗中，带出小米椒和蒜的味道。然后加入适量的盐、糖和十三香，再加入少许生抽、煮醋和香油拌匀。

6. 酱汁拌匀后，直接倒入大碗中，用筷子搅拌均匀，然后盛入盘中。如何准备非常美味的冷韭菜粉丝食谱。你喜欢这个韭菜食谱吗？

【最好的】

1. 粉丝应煮熟后冷食。2、用冷水煮粉丝、韭菜时，一定要用冷开水煮，这样味道会更干净，也更卫生。

3、切韭菜时，一定要把韭菜的老根全部剪掉。

好了，今天的美食分享就到这里了。谢谢阅读。我们为您提供美味健康的食谱和烹饪技巧。做饭其实很简单！喜欢的朋友可以免费点赞，感谢支持！