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— 食之使智，抑肝疏气，肉可弃，爱食此菜 —

更新时间：2023-12-27 19:10:05　编辑：丁丁小编

今天小编就给大家分享一道美味又嫩的汤。主要成分是佛手瓜汤。它与肝脏或猪肉搭配。味道极其鲜美，营养价值倍增。它可以改善女性皮肤。小孩子喝此汤，可有效果。它可以滋养大脑，增强孩子的学习能力。特别适合晚春的孩子。一月份，他们宁愿不吃肉，也不愿多吃这道菜。经常吃它可以促进新陈代谢功能。你知道这道菜怎么做吗？接下来，小亮给大家介绍了佛手瓜汤的配方和保健价值。

【佛手瓜汤的制作方法】

准备材料：佛手瓜300克，猪肝150克，瘦肉100克，植物油，盐、姜各适量，葱花少许。

步骤一：佛手瓜去皮切块，猪肝、茄子切薄片，姜切丝备用，韭菜切段备用。

第二步：猪肝加入油和玉米淀粉，加盐腌制15分钟。

第三步：锅中放入蒜和姜炒香，然后倒入沸水，将佛手瓜浸入沸水中。

第四步：将瘦肉放入锅中，加入猪肝煮几分钟，去掉浮沫，最后加入韭菜。鲜美嫩滑的补脑嫩肤汤就做好了，让人食欲大开。

【吃佛手瓜汤的保健价值】

价值一：佛手瓜是一种味道鲜美、营养丰富、水分充足的蔬菜。它富含维生素、氨基酸等营养成分。易于吸收，促进新陈代谢，加快人体免疫力，增强机体功能。早吃早受益。

价值二：佛手瓜不仅可以炒，还可以做汤。此菜是一道低热量的美味佳肴，可以保护血管的畅通，促进体内血液循环，有效预防高血压、三高的发生，改善心脏健康。功能，预防心血管疾病的发生，并能疏肝理气，缓解身体水肿。

价值三：佛手瓜是补脑佳肴，特别适合发育期的青少年。它含有一种锌，可以提高人的智力发育，增加智力，安抚大脑神经，促进大脑发育，使大脑变得更聪明，特别是用脑的人不要错过这道“补脑菜”。

这道菜你吃过吗？ （所有图片均来自网络）

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