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— 这种菜比牛奶还要营养丰富，宁可不吃肉也要多食，早吃早受益 —

更新时间：2023-12-27 12:25:04　编辑：丁丁小编

每个人对萝卜、青菜和蔬菜都有自己的偏好。你更喜欢山珍海味吗？还是平淡无奇的家庭煎炸？今天小编给大家推荐一道清淡美味的家常炒菜，比肉还好吃。它看似普通，但却不平凡——蔬菜炒豆腐。这道炒菜做法简单，简单易学。非常适合在干燥炎热的一月份食用。有兴趣的话赶紧跟小编学习吧！

【植物油豆腐的制作方法】

首先准备炸豆腐、一把青菜、两个小红辣椒、酱油、盐、胡椒粉等调料。

其次，豆腐切成薄片，葱切成小片，青菜洗净切碎。

第三，锅烧热，放入油，放入切好的红辣椒和葱，炒香，然后放入青菜，炒热。半熟后，加入豆腐块，倒入盐、鸡汤、酱油等调味料，加热拌匀。煎一下就可以了。新鲜的炒菜就完成了。

【植物油豆腐的营养价值】

首先，绿色蔬菜含有丰富的维生素，可以加快消化道对营养物质的吸收，为身体提供更多的能量。此外，多种矿物质还能具有降血脂、降血压的作用。对于高胆固醇和心脑血管疾病患者来说是极好的膳食补充剂。

另外，炸豆腐比豆腐多了一道油炸工序，钙和牛奶的营养价值更高。这是增加营养和能量的快速方法。此外，炸豆腐还被认为可以保护中老年人，对预防胃肠道疾病和骨质疏松症非常有效。医学组织证明，炸豆腐的原料大豆中含有黄酮类化合物，可以有效降低乳腺癌的发病率。

青菜炒豆腐是老少皆宜的一道美食。非常适合干燥的春季。你尝试过吗？

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