— 廉价且营养丰富，同时具备蔬菜和主食的特点 —

它既是蔬菜又是主食，被誉为“完美食品”。做一道菜只要3块钱！

马铃薯，也称为山药，是世界第四重要的粮食作物。土豆可以作为零食，也可以作为主菜。因为吃土豆后你会感到饱，所以它们非常擅长对抗饥饿。另外，土豆没有什么异常的味道，所以可以作为主菜。由于土豆的营养成分非常丰富，并且具有正常的营养结构，只需土豆和全脂牛奶就足以人们维持生命和健康，因此被称为“完美食品”。

马铃薯蛋白的营养价值很高，其品质与鸡蛋相似。它易于消化吸收，蛋白质含量比其他作物高。此外，马铃薯蛋白含有18种氨基酸，包括人体不能产生的各种必需氨基酸，还可以提供大量维生素。现代研究证明，土豆对于调解消化不良有特殊功效。它们也是治疗胃病和心脏病的良药和优质医疗产品。土豆还可以增加人体抵抗力，促进生长发育，也是抗衰老食品之一。

土豆的价格非常便宜。我们家里一年四季都有土豆，而且它的储存时间比其他蔬菜要长。妈妈说土豆的价格一直在1元左右，再加上其他食材。 3块钱就能轻松做一道菜。

【酸辣薯片】

配料表: 土豆、大蒜、花椒、大蒜、生抽、糖、胡椒粉、香醋、盐

步骤1：洋葱切碎，大蒜切碎，辣椒洗净切碎。将土豆洗净，去掉皮，切成薄片。

第二步：准备一个盘子，放入切好的土豆，倒入足够的水，浸泡3分钟，去掉油脂，沥干。

第三步：准备一个小碗，加入大蒜、生抽、糖、香醋、胡椒粉、盐，搅拌均匀。

第四步：锅中烧热油，待油烧开，加入辣椒炒香。

第五步：然后加入切碎的土豆，翻炒均匀。然后倒入事先准备好的酱汁。

第六步：炒匀后，加入葱，炒一分钟至汁收干。

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