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— 家人喜欢的秋冬鲜美开胃菜，每周我们都享用三次，美味无比 —

更新时间：2024-01-01 14:25:03　编辑：丁丁小编

秋冬时节，常给家人喝这碗菜，鲜甜开胃，我家一周喝3次，真香。冬天的脚步悄然而至，正值秋冬交替之际，天气干燥，早晚温差大，正是需要多注意保养的时候。食补也是必不可少的一种方法，在天气愈发冷的时候，热菜是再好不过的了，今天就来给大家介绍一下，我家隔三差五就要做的这道菜，不仅制作方法简单，而且营养健康，成品色香味俱全，最是下饭不过，一上桌，我家大人孩子抢着吃。这道，番茄金针菇豆腐，制作的主要食材，番茄，金针菇，豆腐等，都是一些可以在超市里面，买得到的日常食材。快来一起了解一下这道美食的做法吧！

番茄金针豆腐

By嘟嘟私人烘焙坊

配料：

日式豆腐2克、番茄2个、金针菇200克、糖2勺、精盐1勺

烹饪步骤：

1.准备食材

2.豆腐切片，锅倒底油煎成金黄色定型。

3.番茄洗净，切成小块，放入锅里炒软。

4.金针菇一样洗净，切掉头部，一起倒入锅里翻炒均匀

5.加入一点清水翻煮5分钟。

6.加入一小勺盐。

7.两勺糖，炒勺就可以出锅。

烹饪小贴士：

1.番茄红素具有独特的抗氧化能力。番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

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