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— 速度快，制作简便的经典下酒菜 —

更新时间：2024-01-16 16:05:02　编辑：丁丁小编

如今的生活压力比较大，一到休息时间就想找三两好友在家聚聚，聊聊最近的经历，增进一下感情，释放一下压力。在这种情况下，酒可是必不可少之物，可以很好的调节气氛，再有几个下酒菜就更好了。

下酒菜不用多么多么豪华，太正规了也不自在吧，今天就为大家分享几个简单的经典下酒小菜，几分钟就能搞定。

1、花生米

花生是最常见的下酒菜，一小把花生，再来二两小酒，特别美，油炸花生米的做法也很简单，将拨好的花生米放去3分左右的热油中，小火慢慢的炒，好了就装盘，撒点盐或者糖都可，你不确定好了没的情况下多尝两次就行了。相信你不会拒绝吃的诱惑吧！

2、拍黄瓜

一根洗净的黄瓜用刀面拍几下，装盘，放点盐、醋、蒜末、香油等调料一拌即可，简单吧！

3、凉拌木耳

先把发好的木耳在热水中烫两次，然后捞出装盘，放点碎辣椒，蒜末、香菜、醋、盐等调料，然后热点油往菜上一浇，一拌即可，喜欢吃肉的可以放点牛肉，做法还是一样的哟！

温馨小提示:

1、炸花生米一定要小火，不然很容易糊。

2、拍黄瓜时悠着点，别飞一地的黄瓜，或者溅一身。

3、木耳一定要提前发好，发干木耳不能用开水，会影响口感哟！温水即可。

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