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— 初次拜访东北的丈母娘，我订了6道菜，结果全都吃得欲仙欲死！ —

更新时间：2024-01-20 08:10:04　编辑：丁丁小编

大家好，今天给大家介绍一下大东北的传统菜。全国人对东北的印象应该都不陌生，都知道东北人好爽，而且估计大家都知道东北乱炖，酸菜猪肉炖粉条子，啊，说着都有点流口水了。

东北菜的特点是一菜多味、咸甜分明、用料广泛、火候足、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆，烹调方法长于熘、爆、扒、炸、烧、蒸、炖、，以溜、炸、酱、炖为主要特点，东北菜讲究吃的豪爽，吃的过瘾，所以色香味中的色几乎入不得厅堂（配菜单一，一般只有两三种食才，只用葱、辣椒等简单调味料，所以菜色不佳）。

终于体会到东北为啥只能点几个菜了，真的不是因为钱，东北的菜真是太实在了，吃不完就是浪费，这些菜6个人愣是没吃完，第一次拜访丈母娘，我就点了6个菜，最后大家全是扶墙走的！东北菜真的是便宜又大碗，让我想在东北多住几天了。这些东北菜你们吃过几种？

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