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— 黑色食物也有补气养血、排毒养颜的功效，冬季进补不一定需要大鱼大虾 —

更新时间：2024-02-11 15:50:01　编辑：丁丁小编

木耳炒肉食材：里脊肉200g，泡发的木耳50g，料酒1g，酱油2g，胡椒粉1g，植物油25g，大蒜3g，生姜3g，青辣椒、红辣椒、少许盐。青辣椒、红辣椒主要是为了配色，不喜欢的可以不加，只是加一点不会辣，而是增加口味。

木耳炒肉做法：

1、木耳用温水泡发，里脊肉切成小长段，用酱油、料酒、胡椒粉腌制，腌制10分钟。泡发好的木耳清洗干净，木耳里面有的会有少许的沙里，要搓洗干净，有的木耳是有带头的，很硬的那一块也要去掉。

2、锅里放少许的水，水开后，木耳放入锅里焯水1分钟；

3、将大蒜和生姜洗净后切成小片，青辣椒、红辣椒洗净切成长条。

4、锅热之后放入少许的油，放入姜蒜炒香。

5、倒入里脊肉，翻炒，将里脊肉炒熟。

6、倒入木耳翻炒片刻。

7、加入青红辣椒，翻炒均匀；

出锅前加少许的盐、蔬菜粉调味吗即可出锅装盘；

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