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— 舌尖上的美味来自东平湖畔 —

更新时间:2023-04-12 17:45:04 编辑:丁丁小编

东平湖是渔米之乡,位于泰安市东平县境内。总面积627平方公里,常年水面124.3平方公里,平均水深2.5米,蓄水总量3亿立方米。山东省第二大淡水湖。

其中湖产品咸鸭蛋和松花蛋享誉国内外。松花蛋采用东平湖散养麻鸭所生产的鸭蛋。由于湖内丰富的物产供麻鸭食用,其鸭蛋营养价值更佳丰富。

其制作工艺是用原始的制作,用稻壳及白石灰,次茶和面碱等制作而成。

剥开其外壳,蛋清晶莹剔透,似琥珀色,有清晰的松花纹路。

蛋黄香甜软糯,蛋清弹性十足,另您唇齿间留香,回味持久!

将其松花蛋切成莲花瓣状装其盘中,淋上香油浇上生抽酱油。其口味是令人有种陶醉的感觉,香气甚是持久!

要是搭配点圆葱,也是相当异彩。圆葱的辛辣和清脆以及甘甜的感觉仿佛有种让人飘飘仙的感觉,在喝盅小酒那就是人生的绝妙生活!

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