— 胡萝卜和它是绝配，青春期孩子多吃它，个头还能更高一些！ —

一切都在盛夏生长。和孩子的青春期一样，这是孩子成长发育的一个非常重要的时期。这时候注意宝宝辅食的营养搭配就显得非常重要了。食物的好坏直接影响孩子未来几十年的大小。今天推荐一道非常适合青少年的菜——胡萝卜豌豆炒肉末。这道菜不仅色泽鲜艳漂亮，而且配料搭配得天衣无缝。我家孩子每次能吃两碗白米饭，一个礼拜吃两三次，长高了。

众所周知，胡萝卜是胡萝卜素含量最高的食物，这种微量元素对提高免疫力、预防心脑血管疾病非常有益。同时对眼睛有很好的保护作用。有脑子的孩子吃。

豌豆富含多种矿物质、维生素和微量元素，尤其是铜和铬。铜对提高人体的造血功能非常重要，有助于骨骼和大脑的发育；铬可以优化体内糖分和脂肪的代谢。两者结合，对孩子的身高增长非常有利。

【胡萝卜豌豆烤肉】

【所需材料及辅料】

主要原料：豌豆200克，胡萝卜100克，瘦肉100克

辅料：白葱一根，姜一片，蒜两瓣，盐一勺，生抽一勺，蚝油一勺，黑胡椒粉一勺，十三香一勺

[详细步骤图示]

第一步：准备好所有的材料。你可以在超市买到新鲜的去壳豌豆。

第二步：处理食材，先将胡萝卜切成1-2厘米的方块待用，再将瘦肉切成与胡萝卜一样大小的方块，最后将姜、葱、蒜切碎。

第三步：给胡萝卜抹油。胡萝卜素加热后更容易被人体吸收，所以先将切好的胡萝卜先用少油先煎再整条煎，这道菜更有营养。

第四步：煎锅放一汤匙油，加入十三汤匙香料，油中加入葱、姜、蒜末炒香。

第五步：此时加入肉末翻炒。记住此时火焰不能太高。中小火煎，肉不易焦。肉末炸到变白散开后，我们先放一勺生抽给肉末提味。

第六步：将切碎的胡萝卜和之前抹过油的豌豆加入肉末中，炒约1分钟。

第七步：再来说说平底锅煎豌豆。你可以用烤勺压一下鹰嘴豆，看看它们是否嫩。软化后，加入一勺盐和一勺蚝油调味。这里根据自己的口味，最后可以撒点黑胡椒粉，这样炸出来的味道会更鲜美。

这道清爽营养的胡萝卜和豌豆炒菜很有饱腹感。告诉我，你喜欢吃这道有荤有素的健康菜吗？欢迎在留言区与我分享！

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