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— 下酒解馋又实用，几道餐桌必备的美味下饭菜，让人欢心喜庆 —

更新时间：2023-05-12 11:29:57　编辑：丁丁小编

磨碎的玉米排骨

原料：

猪肉、玉米、料酒、姜、生抽、老抽、蚝油、冰糖、胡椒粉、混合油、盐、洋葱。

练习步骤：

1、猪肉切小块，洗净，用清水浸泡20分钟，捞出过滤。

2.玉米、姜、葱洗净切碎备用。

3.将自选的排骨放入碗中，加入料酒、姜丝、生抽、老抽和蚝油，腌约5分钟。1小时。

4、热锅下油烧热，放入排骨炸至金黄色，加入姜末和蒜末用小火炒香。

5、加入玉米粒略炒，加入所有材料和水，加入盐和砂糖，盖上锅盖，大火烧开，转中火煮40分钟。.

6、加入辣椒粉，大火煮至汤汁浓稠，再撒上葱花，拌匀，关火装盘。

莲藕片

所需物品清单：相机、红辣椒、青辣椒、大蒜

锻炼：

1.莲藕切厚片，青红辣椒切碎，蒜切碎；

2.锅中加入热水烧开，加入一片红萝卜至裂开。捞出，蘸少许水沥干；

3.热锅冷油，加热至80%，将莲藕片炒熟。取出莲藕片，检查是否有干油；

4、锅内留少许油，放入蒜头爆香，加入少许豆瓣酱用小火炒至红油出，下青红椒下油爆香。;

5、放入藕片和盐，炒匀后起锅。

鲳鱼蒸

材料：银石榴2个、葱1条、姜5片、蒜瓣2瓣、鱼豉油2汤匙、酒2汤匙、生抽1汤匙

锻炼：

1.石榴去内脏，洗净，用小刀切掉一头，装盘，淋上2汤匙酒。

2、铺上姜末、蒜末、葱末，放入蒸锅。

3.加热10分钟后关火。时间取决于鱼的大小。如果这种鱼比较小，10分钟就做好了。大鱼15-20分钟。完成后，加入大蒜。

4.取一锅热油，烧热

5、烧开后加入一勺生抽，2勺鱼汤罐头，热油倒入锅中。

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