— 做韭菜鸡蛋馅，“这味调料”千万不能放，否则整个馅就毁了！ —

做韭菜蛋馅的时候千万不能放“这个调料”，不然整个馅都会烂掉！

饺子是中国的传统食品。它代表着重逢。过去，人们生活条件不好的时候，过年的时候家家户户都会包饺子。一家人聚在一起包饺子，真的是特别开心。现在人们的生活水平提高了，饺子不仅仅是过年吃的。除了过年的饺子，想吃什么时候包起来！过年包的饺子都吃光了，这两天小伙子吃得津津有味。

饺子真是一种神奇的食物。可以包裹多种食材，还可以根据自己的口味做出自己喜欢的口味。做饺子馅的材料有很多，但是现在春天我觉得最合适的还是洋葱馅的饺子，更何况现在的韭菜多嫩。韭菜鸡蛋是最经典的素馅饺子之一，也是一种比较容易做的馅料，但是就是一个简单的馅料，但是有的人一撒尿就觉得味道不好，为什么呢？其实多半是因为没有调料。今天给大家分享一道韭菜鸡蛋的做法！

做韭菜蛋馅的时候千万不能放“这个调料”，不然整个馅都会烂掉！我们先准备好必要的食材，洋葱和鸡蛋。如果不喜欢洋葱味太重，可以再放一个鸡蛋。这可以基于您的喜好。先去蒜，去黄叶，洗净，洒水。如果韭菜水分多，包饺子就难了。如果你白天做klepon，早上做klepon。洗一下就好，benklepon水少。一旦韭菜变软，把它们切成小块放在一边。

韭菜加工好后，我们将鸡蛋打入碗中。我喜欢每次炒的时候加一点水，这样鸡蛋煮的时候才不会老。将鸡蛋搅拌均匀，然后在锅中倒入适量的油。油热后，将鸡蛋倒入锅中。鸡蛋凝固后，将它们舀成碎片，然后取出并冷藏以备后用。

鸡蛋完全冷却后，将其倒入韭菜中并充分混合。韭菜是一种味道比较重的蔬菜，而鸡蛋的香味比较重，所以我们在使用香料的时候，不要使用味道比较重的香料。因为不能加的香料是十三香。如果放十三种调料，整个馅的味道就不好了，包饺子也不好。这不好。

我们都知道，要想做出好吃的饺子，最重要的就是饺子的馅。饺子馅组织得好，饺子成功率就达到80%，而做饺子馅最重要的就是加调料。很多人在包饺子的时候，为了做出好吃的饺子，总喜欢加入各种调料。其实这样不仅不会给饺子馅增加新鲜度，反而会适得其反。做饺子馅的时候，我用的饺子的配料比较多，味道也很浓郁。如果加入多种香料，味道会更浓郁，所以包饺子的时候，香料越多越好！