— 关键步骤不可少，疙瘩汤才能口感绝佳 —

疙瘩汤这个名字虽然不起眼，但吃过的人都知道，这是一道非常美味的佳肴。不仅我们经常在家里吃，很多人也在餐厅点这道美食。

其实疙瘩汤的做法并不复杂，但有谁煮过这道美食，知道做疙瘩汤有多难，尤其是疙瘩汤中的疙瘩汤是如何做到大小均匀、口感爽滑的？这对很多人来说是困难的。

今天就给大家分享一个祛痘汤的具体做法。用此法做疙瘩汤，简单又美味。疙瘩大小一致，口感爽滑有嚼劲。我们来看一个具体的方法。熬疙瘩汤的时候这一步可千万别弄错了。疙瘩汤可以好吃又好吃。

第一步：取适量面粉，放入碗中。另取一杯水，将水慢慢倒入面粉中，一边倒水一边搅拌面粉，直到面粉呈片状。

小贴士：水要慢慢加，切记不要加太多，否则面粉会起球，泡汤的泡沫就发不出来了。

第二步：准备两个西红柿，用清水洗净，去皮去蒂，西红柿切成大小均匀的方块，小葱洗净一把，切葱花。

提示：我这里用西红柿。疙瘩汤中也可以根据自己的口味加入其他蔬菜。个人觉得白菜疙瘩汤也很好吃。

第三步：锅中加入适量食用油，待油热后，将切好的葱花放入锅中翻炒出香味，再将切好的西红柿放入锅中，加入一勺食用油盐、西红柿慢炒汁边不断翻炒，待汁尽后加入适量开水。

第四步：待锅里的水再次沸腾后，将之前拌好的面条一粒一粒的挑出疙瘩，然后将疙瘩倒入锅中，用筷子快速搅动疙瘩，大火煮2分钟左右。.

第五步：煮2分钟后，继续往锅里加入适量的胡椒粉和一勺蚝油。另取一个小碗，放入两个鸡蛋，快速搅拌成蛋液。等疙瘩汤快出锅的时候，把鸡蛋里的液体慢慢倒入水烧开的锅里。慢慢冲洗干净后，可以加入适量的葱花上色，盛上疙瘩汤，美味的疙瘩汤就做好了。

以上就是今天给大家分享的具体祛痘汤做法。有了这样熬出来的疙瘩汤，就不用担心疙瘩大小不一了，而且疙瘩汤的味道也会更鲜美。

总结一下做疙瘩汤的要点，要想做出大小均匀的疙瘩汤，最关键的一步就是给面条加水，让面条形成“疙瘩”。需要慢慢加水，把面粉揉成片状，这样才能形成大小均匀的团块。做疙瘩汤的时候，千万不要在这一步出错，才能做出美味的疙瘩汤。