— 在家制作美味肉松，简单几步轻松搞定 —

记得小时候最爱吃的零食是牙线。那时候校门口的食堂里总放着一袋牙线。价格也不贵，咬一口真是满满的幸福感。

现在市场上出售的牙线袋很少。相反，在一些糕点和面食上经常可以找到肉松，但这样的肉松怎么能装在肉松袋里吃呢？

今天和大家分享一下自己在家自制牙线的方法。有了这个方法，你又可以吃到牙线了，而且绝对是真的，再也不用担心牙线中的“病”了：想着不用买牙线，自己在家做，只需几个简单的步骤，您就可以制作出美味的牙线。

第一步：将买回来的鸡胸肉放入清水中清洗干净，然后用刀将鸡胸肉切成小块放入锅中，锅中加入清水，让清水没过鸡胸肉.然后加入适量的胡椒粉、料酒和姜片，用大火将鸡肉煮熟。

小贴士：鸡肉应该用冷水煮，不要用热水，因为热水不能去除鸡肉上的血水。

步骤2：鸡肉煮熟后，放入碗中冷却，将鸡柳放入塑料袋中，用擀面杖将鸡肉擀开，越松越好。

小贴士：把鸡肉卷起来需要很大的力气。也可以用手撕，但是用手撕出来的牙线不够松。撕开后建议用擀面杖擀一下。

第三步：起锅，锅内加入适量的炸油，将做好的肉面放入锅中翻炒至肉面半干，加入适量生抽、咖喱、糖和蚝油入锅。继续翻炒，直到肉面有香味。

小贴士：这一步油不要放太多，因为用太多食用油炒出来的牙线会太油而不好吃。

第四步：将炸好的肉松放入蒜泥中，用蒜泥锤将肉松敲松，然后放入密封容器中。

小贴士：如果有打蛋器，也可以直接放入打蛋器打肉纱，这样打肉纱的速度更快。

以上就是今天和大家分享的牙线使用方法。现在用的是鸡肉。也可以换成牛肉、猪肉等，做出来的牙线也很好吃。

因为这样制作出来的肉松不添加防腐剂，保存时间也比较短，所以建议吃的时候煮一下，不要煮过头。这样制作出来的肉松一方面容易变质，另一方面刚做出来的肉松最好吃。放久了，肉面容易再次湿润，口感也会变差。