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— 避免使用盐和碱清洗，试试这个方法，让猪大肠更容易清洗 —

更新时间：2023-05-16 12:20:00　编辑：丁丁小编

喜欢吃猪大肠的朋友也会在这个时候买猪大肠，把猪大肠全部洗干净放冰箱冷藏，吃的时候直接拿出来炒。

虽然说猪大肠是非常难得的美食，但是清洗猪大肠却是一件让人头疼的事情。这主要是因为猪大肠里的油太多，太难清洗了。如果你不掌握某些技能没办法。

说到这里，有人会问清洗猪大肠时应该加什么？是加盐、碱还是什么比较好？还是全部加到猪的大肠里，揉搓洗净？

今天跟大家分享一个非常简单好用的清洗猪大肠的方法。学会这个小技巧，谁都能轻松清洗猪大肠，炸出来的猪大肠非常入味又嫩。清洗猪大肠时，不要用食盐和碱液冲洗，而是用“它”代替。猪结肠很容易清洗。

第一步：大家买一个猪大肠放在一个小容器里，然后在盘子里倒适量的面粉，用双手揉搓猪大肠，让面粉把猪大肠里的油渍全部吸收掉尽可能多。

温馨提示：清洗猪大肠时加盐或加碱是错误的。最好的办法是加入面粉，利用面粉的吸附能力吸附猪大肠内的脂肪，这样面粉就会吸附猪大肠内的油渍和粘液。崩溃了，很简单有效。

第二步：面粉揉好后，在小锅里加入适量的玉米面，揉匀，让玉米面粘在面粉上，防止面粉粘在猪大肠上。

第三步：和玉米面揉好后，将猪大肠放入清水中洗去表面的面粉和玉米面，将猪大肠清洗干净翻到另一面，重复第一步和第二步全部用清水一起冲洗干净猪的结肠。

以上就是今天给大家分享的清洗猪大肠的具体方法。很多人都知道用面粉清洗猪的大肠，但是很少有人知道面粉应该和玉米面一起涂在猪的大肠上。如果不用玉米粉，用清水很难把所有的面粉都清洗干净，不仅费时费力，而且水分很大，很不经济。

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