— 推荐美味佳肴：西芹炒鸡胸肉、豆腐泡菜锅、啤酒蒸带鱼、胡萝卜藕饼 —

芹菜炒鸡柳

材料：鸡柳1块、芹菜4株、葱、姜、生抽、老抽、料酒、蚝油、盐适量。

练习：

1、芹菜斜切成小块，葱、姜切段待用。

2、鸡柳切块，加一勺料酒、一勺生抽、一勺淀粉、少许老抽和少许盐，搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制15分钟.

3.锅里放一碗水和少许盐。水开后将芹菜焯水备用。

4、锅中倒入少许油，放入鸡肉翻炒变色，放入芹菜翻炒一分钟，加一勺蚝油，一勺生抽，翻炒均匀，然后从锅中取出。（个人口味不同，我平时做菜的时候喜欢加点辣小米，喜欢吃辣的朋友也可以试试，味道还不错）

豆腐泡菜锅

配料表：韩国泡菜、豆腐、金枪鱼、洋葱、大蒜、姜、韩国辣椒酱、盐、香油

练习

1.首先，预热玻璃瓶，倒入一匙香油。麻油热后加入泡菜翻炒。

2.炒至泡菜香味很浓，颜色也变了（一般3-5分钟），然后加水。加盐~

3.约20分钟后，泡菜变酸，加入金枪鱼、姜、蒜

4.煮一会后，加入豆腐和韩式辣椒酱

5.最后放入葱花

6.煮到颜色变红时，基本就可以出锅了~大概需要10分钟

啤酒蒸带鱼

材料：带鱼600克、啤酒1罐、油、盐2克、葱1片、姜1片、白糖8克、蒸鱼酱油15克、蚝油10克、生抽10克、香油6克、红辣椒末,葱花

练习：

1.洗去鱼腹中的黑色物质

2.清洗发尾

3.花刀带鞘鱼

4.加入啤酒和糖浸泡10-15分钟

5.将蒸好的鱼酱油、蚝油、生抽放入碗中

6.大葱、红辣椒泡水

7.撒盐调味，将葱姜片放入盘中

8.放上毛尾，水烧开后将鱼放入蒸锅，将酱汁一起放入锅中

9、大火蒸15分钟左右，关火，取出迅速将蒸好的鱼的鱼水倒在盘子里

10.撒上葱花和红辣椒碎，酱汁加入香油，放入蒸好的发尾即可上桌

萝卜莲藕糕

原料：肉末200克，藕1根，胡萝卜1根，淀粉100克，酱油适量，盐适量，鸡蛋1个

练习

1.肉碎加入少许姜末、水、盐和生抽，拌匀后腌10分钟。莲藕洗净去皮，切成小方块。将胡萝卜洗净，切成小方块。

2.将三种材料混合并搅拌均匀。

3、鸡蛋打散，倒入碗中，加少许盐拌匀。

4、加入适量的淀粉，顺时针搅拌至浓稠。

5.这是可以直接烤的状态。

6、肉末用手打成饼状。7、锅烧热，倒入少许油，放入藕饼小火炒熟。

8.摇动锅烤到蛋糕可以动了，翻过来烤到两面金黄就可以出锅了！