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— "一款比鱼肉更香，促进钙吸收，减脂养胃的素菜" —

更新时间：2023-05-18 10:39:57　编辑：丁丁小编

现在人们的生活质量越来越好，饮食也越来越多样化。现代人不再像以前那样吃饭只是为了填饱肚子，而是更加关注食物本身的营养价值，这导致人们对饮食越来越挑剔。就像最近的炎热天气，人们的胃口变得很差。一些荤菜已经不再是人们的最爱。人们比较喜欢吃一些素食，清淡又不容易发胖。小馋猫今天要给大家介绍一道素菜，不过味道堪比荤菜。这道菜是素鸡。

说起素鸡，大家应该都不陌生。很多人在吃炸串、烧烤串或者麻辣烫的时候都会碰到它。素鸡是一种营养价值丰富的豆制品。豆制品的配料很多，有嫩豆腐、豆腐皮、豆泡、豆腐干等配料。不仅味道鲜美，而且对身体也特别好。素鸡是豆腐加上其他配料制成的，味道很浓，比吃肉还爽口。喜欢的朋友不妨试试。

【素烧鸡食谱】

素鸡的吃法有很多种，凉拌、炒锅、烧烤或煲汤等等，都很好吃。今天小馋猫给大家带来素炸鸡。需要的材料是：素鸡几只，大蒜，盐适量，酱油适量，鸡精适量，食用油适量。

第一步：将素鸡洗净，切成大小均匀的薄片，装盘待用，然后将蒜头去皮切片。

步骤2：在热锅中加热油。油70%到80%热时，放入蒜头，炒出香味后，放入切碎的素鸡，快炒后，加入酱油，加盐和鸡精，调味后即可食用从锅里出来。

【素鸡的营养价值】

素鸡价格便宜，味道鲜美，营养价值也不低。素鸡肉和豆制品一样，含钙量也很高，可以补充体内流失的钙质。孩子吃长高，老人多吃可以防止骨质流失。另外，素鸡还好消化，热量低，多吃也不会发胖。夏天想减肥的人不妨吃点它洗洗肠胃，让你轻松瘦身。

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