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— 重写后的标题：60岁大娘只做三道菜，顾客排队两小时才能品尝 —

更新时间：2023-05-19 11:00:00　编辑：丁丁小编

一位60岁的老太太开了一家餐厅，她一遍又一遍地只有3个菜，每次去都要排队2小时！现在很多饭馆为了吸引更多的顾客，力求菜品多一些，而我们家门前还有一家小饭馆，很奇怪。每个人都看到他店门外排着长队。有一天，我抑制不住好奇心，就和老公一起试了试。排了很久的队，终于进去了。里面的三道菜分别是花生红烧猪腿、鱿鱼干和老鸭汤。我们也订购了一个。味道真的不错，老板也很老实。里面的肉加了不少。吃完后忘不掉她的菜，又不想排队，就自己在家做了花生红烧里脊。味道很好。喜欢的朋友快快学起来吧！

花生红烧猪手

by安洁君

原料：

花生适量，小猪蹄适量，酱油适量，八角适量

烹饪步骤：

1.准备花生

2.准备猪脚

3、猪脚下锅，炒至熟，加入酱油、八角、盐炒至顺滑。

4.然后倒入花生米，加入适量的水煮30分钟

5、美味的猪脚就做好了

烹饪技巧：

1.看尺寸。毒猪脚因为浸泡过，显得肥厚臃肿，给人一种不自然的印象，而正常的猪脚则显得更小更有型。2.看毛孔。看猪脚的毛孔。如果看不到毛孔或者毛孔很小，可以看下一步。如果毛孔大或突出，建议不要购买。3、看颜色。看猪手皮的颜色，一般是白带红光，再看皮里面的肉，如果是鲜红色的，就是普通的猪手。如果是淡白色或黑色等异常颜色，建议不要购买。4.固定并尝试。通常，猪蹄的皮紧贴着里面的肉，捏起来肉和皮很难分清。如果您觉得在手指上会皮肉分离，请不要购买。

你学会了吗？

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