— 不用油水，3个鸡蛋1把菠菜营养美味俱佳 —

3个鸡蛋1把菠菜，一滴油水都没有，营养又好吃！

又一个周末。虽然周末不用早起吃早餐，但早餐还是要吃的。因为周末不用那么匆忙，所以时间很多，所以周末早餐是我在家做了一段时间的早餐。这个早餐食谱非常简单。时间不会太长，10分钟左右就可以搞定。相对来说，早上上班的时候做比较合适，也不会占用太多时间。

今天的早餐从食材上来说非常有营养。它用了3个鸡蛋和1把菠菜，都是很有营养的食材。春天吃菠菜特别好，但是小孩子不太喜欢。这就是为什么我把菠菜和鸡蛋混合在一起的原因，孩子们喜欢这种鸡蛋，只需简单地蒸一下就可以吃。蒸好的菠菜蛋比较松软入味，小朋友也很喜欢吃。

从实用性来说，今天的菠菜蒸蛋不需要一滴油，也不需要一滴水，就能做出如此营养美味的早餐。所以我在它的做法上是遵循简单营养的原则，这样上手会比较快。同时，孩子们也爱吃。所以，这么简单的早餐，平时也可以时不时准备一碗这样的营养早餐。稍后，我会详细告诉你。

菠菜蒸鸡蛋：

原料：菠菜、鸡蛋、盐。

烹饪过程：

步骤1：首先，将菠菜浸泡并冲洗干净。洗的时候，把叶子拔洗干净，把根洗干净。然后将洗净的菠菜放入锅中煮沸，然后取出放入冷水中再次将菠菜沥干。取出后，挤出水分，尽量拧干。

第二步：接下来，将菠菜切根，将菠菜切块，放入蒸菠菜蛋的锅中。然后取一个碗打入3个鸡蛋，放入碗中，然后加盐拌匀。然后将打好的鸡蛋倒入菠菜中，用筷子快速搅拌均匀。

第三步：碗里倒入冷水，放上蒸架，然后把盛有菠菜和鸡蛋的碗放在蒸架上。然后开火开始蒸，等看到上汽开始数，蒸10分钟，早餐差不多就做好了。菠菜拿到蒸好的鸡蛋后放凉，然后倒过来倒入配料，切块装盘即可食用。

这份简单的早餐就做好了，只需要10分钟的准备时间，而且做法也很简单，只需在锅里蒸3个鸡蛋和1个菠菜，一滴油水都不需要加，就可以吃了。准备一顿营养美味的早餐。所以小食认为，平时大家早上都会吃这样一碗早餐，非常的营养又好吃。第二，如果要加油，可以在菠菜和鸡蛋里加一点油，我没有加任何香料，因为我是要原味的，所以你可以少量加。