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— 如何正确解冻冻肉，避免使用清水泡，保留营养？ —

更新时间：2023-05-20 10:54:57　编辑：丁丁小编

解冻冻肉时，不要将其直接浸泡在清水中。我教你正确的方法，让营养不流失。

现代人的生活节奏越来越快，所以很多人都少做饭自己做饭。甚至那些愿意自己做饭的人也没有那么多时间购买食材。所以这会发生，这意味着每个人都可以选择保质期更长的食材。

这样一来，一次可以多买一些，以后的生活也方便多了。其中保存得最好、买得最多的大概就是各种肉了。因为肉本身的保质期会比较长，但很多时候是有因必有果。因此，以后解冻肉类要多加注意。我个人有几种解冻方法推荐大家试试。我想和你探讨一下，哪一种最适合生活。

但是不管用什么解冻方法，我最不推荐的就是把冻好的肉直接泡在清水里，这样不仅时间长。而且浸泡后的肉也会影响口感和质地。所以还是不推荐，但是更不可取的方法是冷水泡太慢，直接把肉放在热水里解冻。

如果采用这种方法，解冻后的肉不仅味道不好，而且吃起来可能还有鱼腥味。由于热水很大一部分，肉的表面可能会瞬间煮熟，但里面的肉可能还是很腥。所以我个人是不推荐这种解冻方式的，所以今天想说说我自己的解冻小窍门。

这种方法其实很简单也很常见。北方的朋友一定见过冬天有人在街上用盐解冻。所以我推荐的方法也很简单，就是直接用盐来帮助解冻肉。这种方法不仅速度快，解冻后的肉也不会影响口感和口感。

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