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— 如何挑选新鲜、味道好的山药？4个关键点教你选购！ —

更新时间：2023-05-20 13:44:58　编辑：丁丁小编

说到山药，大家都心知肚明。它是许多人喜爱的食物。带汤的猪排汤和炒蘑菇汤是受欢迎的菜肴。土豆好吃，软嫩，口感非常好，大家都喜欢。山药除了是一种食物，还是一种药材，具有清热解毒、消食的功效。

山药是薯蓣科薯蓣属植物，是一种生长在地下的食物。很多人都喜欢吃这样的食物。土豆是否新鲜，大家通常都会忽略。他们总是买又大又厚的，因为他们认为这样土豆会更好。买土豆也是有技巧的。购买土豆时，不要注意长度或厚度。你只需要记住4点。您选择的土豆新鲜可口。

首先，我们在选购土豆的时候，要看外观。一般来说，好的土豆表面只有几根根，看起来很光滑，没有斑点。如果遇到有斑点和小洞的牛，这种土豆最好不要买，因为土豆很容易碎。如果有污渍，可能外面还好，但里面已经烂了。

第二，我们买土豆的时候，可以称一下重量。它们的大小和长度相同。选择较重的土豆来挑选。这类魔法比较新，水分较多。这样的土豆会变瘦，变轻，味道也不那么好了。

然后还可以对比一下土豆的根，因为这种食物长在地下，从根部吸收养分，所以根多的土豆口感更好。土豆的根越多，长得越大，所以不要买几乎没有根的土豆。它们不新鲜，味道也不太好。

最后，我们可以看看土豆的形状。市场上的一些土豆可能被切掉了。如果你买了这样的牛，你必须看看。一定要选择切工在白色无瑕之上的类型。这种土豆很好吃。如果变黑或者有斑点，最好不要买日本的，不新鲜的话味道不好。记住这4点，轻松搞定好土豆。你研究过吗？

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