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— 享受四季美味，提升健康：银耳养生粥，清肺补脾，美容养颜，营养丰富！ —

更新时间：2023-05-21 10:59:58　编辑：丁丁小编

1.双米白蘑菇粥

材料：白蘑菇、大米、小米各50克，冰糖适量

实践：

1、大米、小米洗净，大米用冷水浸泡半小时，然后沥干，银耳洗净切碎入药明。

2、取一锅，倒入米饭和适量的水。大火煮沸后，倒入白蘑菇和小米，转小火煮至浓稠，再加入冰糖同煮。

功效：大米清肺养脾胃，小米含有丰富的维生素和无机盐，白蘑菇含有丰富的粗纤维和蛋白质，所以这道菜对身体大有裨益。

2、银耳高粱粥

原料：白蘑菇50克，高粱米50克，红枣2颗，冰糖

实践：

1、白蘑菇洗净撕成块，红枣去核洗净，高粱米洗净，用冷水浸泡2小时，捞出沥干；

2、锅内倒入高粱米和食疗水，大火煮熟，倒入白蘑菇、红枣，小火煮成浓稠的粥，加入冰糖融化。

3.菠萝雪菇汤

配料：菠萝50克、枸杞子15粒、普丁20克、白蘑菇100克、冰糖、白砂糖、盐、水淀粉

实践：

1、菠萝果肉切块，用淡盐水泡10分钟，捞出沥干，枸杞肉丁洗净，白蘑菇洗净切碎，放入碗中，加水蒸软；

2、将白蘑菇、杏仁、枸杞、菠萝倒入锅中，加水适量，大火烧开，加入白糖、冰糖、盐，煮沸后关火；将煮好的汤倒入碗中，放入蒸锅中大火蒸20分钟；

3、锅烧热，加水倒入水淀粉，煮至浓稠后倒入蒸好的汤。

4.双耳红椒

材料：红辣椒50克，水菇、白菇各150克

调料：葱姜丝、泡椒、香油、白砂糖、花椒粒、干红辣椒、猪油、味精、盐

实践：

1.红辣椒洗净，去蒂去籽，切条，白蘑菇、香菇洗净切碎小朵

2、取一个小碗，放入白糖、味精和盐，调成酱汁；

3.油锅烧热至70%~80%热，加入干辣椒和花椒炒香，加入葱姜末、泡椒，倒入香菇和白蘑菇，翻炒均匀，倒入调味酱，加入辣椒切碎，炒香油即可。

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