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— 下饭好味道，健康不油炸！四季豆素炒菜谱，简单易学，营养美味！ —

更新时间：2023-05-21 13:54:56　编辑：丁丁小编

少油无肉，香甜香脆，家常素炒四季豆。

材料：青豆250克，干辣椒3条（小米椒），青椒2条，蒜头4瓣，葱2粒，油2汤匙，蚝油2茶匙，生抽1茶匙，生抽1茶匙盐、鸡精1茶匙

青豆不烤的做法：

芸豆切去两端，洗净蔬菜。

大蒜切碎，辣椒切成圈，小葱切碎。

将青豆切成长片。

起火，锅中倒入油，油热后放入蒜头和辣椒炒两三遍。

加入四季豆炒至微干，浇过水，水可以多放，四季豆不要倒多了。盖上锅盖煮约。3分钟，开盖，加入蚝油，用生抽翻炒。

加入盐和鸡汤。

再炒一两分钟。如果没有更多的汤，可以再加一点水。确保青豆完全煮熟。如果没有完全煮熟，它们会导致食物中毒。完全煮熟后，即可将其从锅中取出。

撒上一些葱花，清爽爽口，香甜可口。

Tips：绿豆一定要煮熟。如果你不确定，你可以加更多的水来煮。

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