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— 以下是制作筋道、香味浓郁的酱香牛肉的3个技巧！ —

更新时间：2023-05-21 14:09:57　编辑：丁丁小编

做酱牛肉有3个技巧。酱汁里的牛筋肉质柔软，酱汁浓郁香香！

牛肉本身是一种比较昂贵的食材，所以在超市或小商贩购买熟牛肉是一笔不小的开支。而且实际上，在外面买的牛肉汁可能没有自己做的好吃。所以今天我想说说如何做一道美味又简单的牛肉汁。

牛肉酱的用处很多，比如早起的时候把酱汁抹在吐司上，再放上两三片牛肉酱。然后将它们一起放入电饼铛中。记得预热电扒炉两分钟左右。一般来说，等上十分钟左右，就可以吃到美味可口的三明治了。

制作肉汁牛肉的技巧

秘诀一：选择新鲜牛筋

很多人不知道，做酱牛肉最好选择牛筋，因为这部分肉比较有嚼劲，可能含有牛筋。用此部位制作的酱牛肉风味和质地最好。

首先，牛肉必须先加工。不要急于焯牛肉。牛肉要用清水浸泡3小时以上。并且需要注意的是，浸泡牛肉的水要在大约一个小时后换掉。这是更快更好地从牛肉中去除更多血液的唯一方法。

提示2：不要将牛肉焯水

与其他制作方法不同，在准备酱牛肉时，重要的是要确保牛肉不必焯水。您只需要擦拭浸泡在出血水中的牛肉即可。别忘了切牛肉，让酱汁里的牛肉更好吃。这些刀痕一定更深了。不然牛肉很难入味，怎么办？这些刀痕能切得很深吗？这是通过切割十字架来完成的。牛肉只有横切才能切得更好，所以牛肉酱会更入味。

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