— 它是“百果之宗”，春天吃正合适，价格便宜，防治秋燥，败火养颜 —

梨是一种口感松脆、多汁、去热去燥、营养丰富的食品。因此，梨也被称为“百果之祖”。许多人喜欢吃它，尤其是在春天。欢迎大家。梨除了作为鲜果，还可以用来制作各种美味的甜点，比如老北京梨小调，就是一种松脆香甜的甜点。梨子虽然是煮出来的，但是吃起来更甜更好吃。同时，它们有酸甜的味道。多亏了话梅和冰糖的加持，酸甜可口，十分美味。

而梨不仅可以防秋旱降火养颜，白霉也是一种可以美容养颜的食材，经常食用也是可以让皮肤变得更加柔软光滑水嫩的食物。所以两者的搭配还是很合适的，可以用来做甜品，经常吃。而老北京小吊栗汤的做法也超级简单，稍微熬一下就可以了。那么我会在下面详细告诉你如何做，你可能想继续一起做。

【老北京小调理汤】

我们只需要准备梨、李子、羽扇豆、银耳和冰糖即可。雪梨要买皮薄无疤、肚脐圆而深的梨子。这种梨水分较多，味道更甜。枸杞的颜色要越深越黑，太淡的不是好品种，一定要饱满。白蘑菇变黄、变大、变干时买，否则不要买。买齐所有的材料后，就可以开始熬汤了。

【详细流程】

第一步：取出20克白蘑菇，提前半小时将白蘑菇放入温水中浸泡半小时。时间一到，白色海绵就会有200g，这时候拿出白色海绵开始清洁。首先，只需清洁一次并切断蒂。然后将白菇沥干水分，用手或剪刀撕成小朵，放在网里待用。

第二步：开始清洗梨子，取出500克梨子，用淡盐水洗净。洗完后，如果不淡定，可以用食盐再擦洗梨子的外表。然后剥悉尼梨。如果你不喜欢吃梨皮，可以把梨皮剥掉，但不能扔掉。别管它。然后将梨肉切成小块。如果它打扰你，你可以一起分手。

第三步：准备锅。清洗后，倒入1升冷水，然后煮沸。煮好后，将梨皮、梨肉、白蘑菇、话梅、冰糖倒入锅中。然后开始使用工具进行混合。搅拌的目的是让冰糖融化。然后继续煮10分钟，然后加入汤锅再煮10分钟。此时它很厚，你可以关掉暖气，从锅里拿出来。.