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— 开学后孩子最想吃的菜,蒸出健康少油烟的美味,补钙健脑胜过鱼肉 —

更新时间:2023-05-23 12:19:57 编辑:丁丁小编

开学孩子会馋这道菜,清蒸健康少油腻,补钙健脑,比鱼还好吃

孩子上学后,每天在学校不仅用了很多脑子,而且动了很多。作为父母,我们无法帮助您学习,但我们可以在营养方面做很多事情,给我们的孩子更多的钙补充剂以增强大脑,增强身体的食物。最近猪肉、牛肉的价格太贵了,我们老百姓实在吃不起,所以我就从蔬菜入手,比如豆腐、鸡蛋。

今天要和大家分享的就是这道豆腐鸡蛋清蒸肉末。豆腐含有蛋白质、钙等多种营养成分。鸡蛋是一种营养全面的食材。两种食材结合,清蒸健康少油,分分钟上桌,补钙补锌,补脑健脑,促进骨骼生长发育,提高抗病能力。营养优于大鱼大肉。自从开学以来,我的孩子们就很想吃这道菜。我家三两天煮一次,毫不动摇。

【豆腐蛋蒸肉碎】

所需材料:豆腐、鸡蛋、猪肉、生抽、老抽、盐、食用油

第一步:将豆腐切块,放入大碗中,撒上适量的盐,搅拌均匀后腌制一会,最后倒出死水备用。

第二步:将鸡蛋打入碗中,撒上适量盐打匀,再倒入适量清水拌匀,将猪肉剁成肉末。

第三步:将炒蛋液倒入豆腐中,盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,锅中放入冷水,大火蒸10分钟后取出出来。

第四步:在平底锅中加热油。油烧开后,倒入猪肉碎,炒至猪肉变色,倒入适量的生抽、老抽和盐,炒至汤汁浓稠,关火平底锅。热。

第五步:取出蒸好的豆腐和鸡蛋,将炸好的肉末淋在豆腐蛋羹上即可食用。

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