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— 美味韭菜炒虾米，配上虾米更加鲜美，让你停不下筷子的家常菜 —

更新时间：2023-05-23 14:34:57　编辑：丁丁小编

大虾的鲜美与泡椒的酸甜结合，简直是人间美味。

材料：

香菜100克、海米250克、泡椒3个、姜4片、蒜头4瓣

韭菜炒虾仁的做法：

虾米洗净，姜、蒜、辣椒剁碎。

加入油，将虾干炒熟，加入少许料酒即可上桌。

放油，加入姜、蒜、辣椒炒香，加入虾米。翻炒，加入盐、酱油、耗油、鸡精，稍炒片刻。

盛出。如果没有泡椒，可以用小米椒。不喜欢太辣的可以根据自己的口味加青椒。

小贴士：韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、胡萝卜素、碳水化合物和矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含纤维素1.5克，高于大葱和芹菜，能促进肠道蠕动，预防大肠癌，同时减少胆固醇的吸收。有治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

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