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— "3种美味又营养的杏鲍菇菜谱，简单易学又适合下饭" —

更新时间：2023-05-24 12:34:56　编辑：丁丁小编

你可能听说过杏鲍菇的成分，但你听说过它的营养价值吗？

杏鲍菇营养丰富，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、镁、锌等矿物质。

1、常吃杏鲍菇有以下好处：

1.开胃健脾

杏鲍菇味道鲜美，益气健胃，具有鲍鱼的脆嫩口感和杏仁的清香，具有很好的健脾开胃的功效。

2.促进消化

杏鲍菇含有丰富的低聚糖，与胃中的双歧杆菌一起，可以促进消化吸收。

3.降压降脂

杏鲍菇含有丰富的营养物质，能促进人体内脂质的消化吸收和胆固醇的溶解，预防高血压和心血管疾病。

2、杏鲍菇3种美味健康做法，简单又好吃下饭：

1.花椰菜皇家蘑菇

①花菜切小块，杏鲍菇切小方块，大蒜去皮切碎，红辣椒洗净切块。

②放入花椰菜焯水约3分钟，捞出沥干，再加入切好的杏鲍菇焯水2分钟，捞出。

③锅内倒入油烧热，加入蒜末和红辣椒块爆香，再加入杏鲍菇丁炒香。

④加入老抽、蚝油、盐、糖和水淀粉，拌匀后倒入菜花中。

2、豌豆炖杏鲍菇

①豌豆洗净沥干水，平菇切丁，红辣椒切丁。

②锅内倒入油烧热，加入豌豆炒至焦黄，加入紫菜椒丁、杏鲍菇丁拌匀。

③加入蚝油、盐和水，拌匀后用小火炖2-3分钟。

④炖煮时加入鸡精调味。

3.蘑菇炒胡萝卜

①杏鲍菇洗净，中间切开，切成菱形片。

②胡萝卜切成菱形片，青椒去籽切成三角片，葱姜蒜切片。

③将切好的胡萝卜用中火炒熟，加入蚝油翻炒至油汁收尽。

④倒入料酒，再加入少许水，加入盐、糖、鸡粉，放入牛肝菌、青椒，大火炒至沸腾。

以上3种杏鲍菇好吃又健康的做法，你学会了吗？

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