— 湖北43岁女人晒一个人午餐，只有两样管饱又营养，朋友：善待自己 —

湖北43岁女人晒一个人午餐，只有两样管饱又营养，朋友：善待自己

都说生活是晨起暮落，日子是一日三餐，比起浪漫，我更喜欢烟火气的平淡与真实，努力把柴米油盐过成诗，将每一天过得热气腾腾️，让食物来治愈每一天。人到中年，生没有容易的事，上有老，下有小，每天忙忙碌碌、辛苦工作都是为了自己和所爱的家人， 既然生活，就要有滋有味，认真做饭，也是热爱生活的一种方式。

喜欢自己下厨做饭， 享受做美食过程，为自己做一顿可口的饭菜，是对自己勤劳辛苦工作的犒劳， 也有着满满的成就感。最近正在调休，不想出外逛，平时都在外面忙里忙外，难得自己呆在家里图个清静。早上睡到了自然醒，烤上一片面包，煮上一杯咖啡，沐浴在早上的阳光下，听听音乐，做下瑜伽，放松心情，治愈自己。

一人在家的午餐，我从不点外卖， 花上一点时间做上一顿简单营养又富含自己胃口的午餐， 把平凡琐碎的日子，打理成喜欢的样子。 趁着今天有空，自己动手来包点饺子，多点还可以冻在冰箱里作为早餐。 中午就直接煎上几个饺子，再花上几分钟煮碗蔬菜蛋汤， 一主食一道汤，有干有稀，只有两样管饱营养又美味， 吃得美滋滋，网友羡慕：活得通透，善待自己很重要。 下面就来看看这些菜得具体做法吧。

【萝卜鲜肉锅贴】

原料： 白萝卜 1根 肉馅 1小碗 面粉 1碗 姜末 少许 料酒 1勺 生抽 1勺 油盐 适量

制作：1. 面粉加入少许水，将它们和成光滑的面团，加盖后放在室温醒上二十分钟；

2. 萝卜丝加入少许盐拌均匀腌制一下， 待其微微腌制出汁， 再将萝卜汁挤出来备用；

3. 肉馅加入少许盐、淀粉、生抽、料酒、姜末等调味料顺着一个方向搅拌上劲，再将萝卜汁分次加入肉馅中，顺着刚才方向搅拌均匀，这样肉馅更鲜嫩；

4. 再放入挤过汁的萝卜丝，加入少许盐和油顺着同一方向搅拌均匀，萝卜丝馅料就准备好了；

5. 将面团揉好后搓成长条后再下成大小相等的小剂子，用擀面杖擀成圆片；

6. 饺子皮中间包入适量的萝卜丝肉馅，拧起饺子边， 将饺子边大部分半部分捏紧，左右两边不封口；

7. 平底锅中烧热后放入少许油，将准备好的大白菜锅贴整齐地摆放在锅中；

8. 加入少许油和适量的水，加盖大火焖煮三、四分钟，再揭开盖，将其煎熟后再转为小火慢慢煎至锅贴底部金黄即可。

【口蘑豆腐豆芽蛋花汤】

原料：口蘑 5个 豆腐 1块 鸡蛋 2个 黄豆芽 1小盘 葱花 1根 胡椒粉 少许 油盐 适量

制作：1. 先鸡蛋打入碗中， 再加入少许盐打散备用；

2. 烧热锅放入少许油， 加入口蘑片进锅翻炒几下；再加入豆腐块进锅翻炒两下；

3. 加入适量的水炖煮3分钟，加入洗净的黄豆芽进锅去煮；

4. 豆芽煮至九成熟加入适量的盐和胡椒粉调味；

5. 倒入鸡蛋液进锅形成蛋花，最后加入葱花关火即可。