— 如何辨别含激素西红柿： 发现这三个特征，建议避免食用，保障健康 —

2019年，当所有人都在高呼“水果自由”“蔬菜自由”的时候，相信很多人的饮食都发生了很大的变化吧？尤其是我们平时吃的蔬菜水果种类，比以前轻松多了。虽然今年蔬菜水果价格高得吓人，但很多人发现西红柿的价格还是一如既往的“亲民”。水果西红柿越来越多地出现在许多人的餐桌上。

今天要和大家分享的是如何挑选西红柿，但我要分享的不是如何挑选成熟美味的西红柿，而是和大家分享如何排除经过激素处理的西红柿，教大家如何选择西红柿来区分西红柿有3个特点可能接受了荷尔蒙，对健康不利。

第一：外观独特的西红柿

大多数西红柿都是椭圆形的，有些顶部有一个小点，但它们看起来也长得相当均匀。如果你发现你买的西红柿形状不太匀称，尤其是西红柿上有不明块茎，你就要小心了，因为这样的西红柿很可能是经过激素处理过的西红柿，所以最好不要买。

有些西红柿由于生长环境的限制，长得很奇怪，但这些西红柿大多是局部凹陷的西红柿，而不是长在没有长出来的地方。

第二：过红的西红柿

这并不意味着西红柿是红色到黑色的。当西红柿由红变黑时，用手捏会觉得软软的。这是熟透了的迹象。这里说的是番茄表面呈均匀的鲜红色。大家要多加小心，因为正常成熟的西红柿表面不仅是红色的，还有很多小白点，而且西红柿的颜色也是粉红色的。

第三种：难切的西红柿

我们都知道，很多蔬菜水果不熟的话，是非常硬的。生的西红柿也很硬。如果它和生番茄一样硬，就不要买。如果你用手掰开西红柿，里面很可能会发蓝。

以上就是今天要和大家分享的鉴别“激素”西红柿的方法。事实上，所谓的荷尔蒙西红柿，大部分都是药物催熟的。我们不仅在味道和质地上不如自然成熟的西红柿好，而且荷尔蒙也会对我们的身体造成一些伤害。

最后要告诉大家的是，没有真正成熟的青色西红柿千万不要买，因为这些西红柿不仅能让我们吸收更多的营养，同时也会对我们的身体造成一定的伤害。