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— 炖鸡汤的3个技巧：不要过早加盐，让鸡汤鲜美好喝而不腥 —

更新时间：2023-05-25 11:49:57　编辑：丁丁小编

煲鸡汤时，盐不要放得太早，记住3招，鸡汤入味不腥

美味的肉汤，如羊肉、牛肉和排骨，但我已经习惯了那些红色的肉汤。何不试试像我最喜欢的鸡汤一样美味的白汤，值得一试，而且鸡肉不仅便宜，而且炖出来的味道和口感也不逊色于其他肉汤。

那么今天小编就来给大家讲讲如何做一道又香又好吃的鸡汤。但实际上，炖鸡汤很容易。您只需要记住几个小窍门，就能让您的鸡汤美味可口。而很多人担心炖鸡汤有腥味。不过不要惊慌，只要记住我分享的一些小技巧，你就可以轻松轻松地做出美味可口的鸡汤。

炖鸡汤的小窍门

秘诀一：焯水前先泡鸡汤

不管是什么肉，都是一样的。肉一定要浸泡好，这样血水才能很好地渗出。一般来说，用清水浸泡1小时左右就可以去除鸡身上的血水，而且经过这样的处理，鸡汤不仅味道更好，而且鱼肉的味道也更重了。招聘是最重要的事情。

Tip2：冷水烫后用温水漂洗

很多人都知道肉通常是用冷水在锅里焯一下，但是你想炖软烂的鸡肉。焯过水的鸡肉需要捞出放入温水中清洗。有了这一步，不仅可以把漂浮在鸡肉表面的泡沫洗干净，还可以把只用食材的鸡肉炖成一道好看又好吃的鸡汤。

Tip3：最后倒入调味料

很多人习惯一开始就把鸡汤调料倒进去，但是这样做出来的鸡汤味道就不太好了。一般来说，如果鸡汤快熬到最后，加了调料的鸡汤会更入味。

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