— 秋季养胃的必吃菜，滋润祛燥，祛除胃痛，温暖宜人！ —

秋天多吃这道菜养胃，润燥养胃，绕过胃病，胃痛没了，暖暖的！

我们常说十个人九个都会有胃病，而造成这么大差距的主要原因是现在年轻人的生活方式，他们的饮食习惯很不规律，虽然不经常喝酒不应酬，但他们总是胃病如果您饿了并且没有按时进食，这种情况仍然会发生。有过胃病经历的人都知道，胃病一开始是难受的，绞痛的，所以我们能做的就是尽可能调理一下自己的肠胃，比如吃一些养胃的食材，今天的山药小米粥就是一道粥，养胃，所用的食材都是养胃的。

山药改善脾胃功能。它的淀粉酶、多酚氧化酶等物质可以健脾养胃，所以很多肠胃不好的人经常吃山药来养胃。而小米是一种调和胃温、健胃除湿的食物，不需要我们充分咀嚼，可以减轻胃的负担，起到消化等作用。所以，把它们一起煮成粥是养胃的最佳补品，让大家秋天多吃养胃，润燥养胃绕过胃病，胃痛没有了，就是了温暖的。而山药小米粥也比较好吃，绵软香甜，做法也不难。那么下面我会告诉你详细的方法，你可以跟着做。

【山药小米粥】

我们只需要准备小米、山药、枸杞、红糖即可。小米应该买大小差不多，颜色均匀，放在阳光下有一层光泽，闻起来自然清爽的小米。至于山药，要多根无破损，切面雪白，有粘液。这种很新鲜。买枸杞子的时候要买闷的。鲜艳的颜色不是好的枸杞。买好食材，就开始煮粥了。

【详细过程】

第一步：将适量的小米倒入碗中，然后加水清洗小米，等到小米洗2-3次后，将小米中的水倒掉。然后将枸杞洗净，浸泡5分钟后捞出。戴上手套，拿起山药，用刮刀刮掉山药皮，然后将山药清洗干净，冲洗掉粘液。然后把纱线放在砧板上，然后切成小块备用。（ps：山药可以边煮小米边煮，如果没及时煮好最好泡一下）。

第二步：锅里倒入100g小米，接着倒入4碗水，然后开大火，先烧开，烧开后转小火，烧开15分钟后倒入山药，继续煮，之后约5分钟，山药熟了，粥变稠了。如果还不够，再增加时间。最后撒上枸杞和红糖，煮几分钟即可上桌。

一道软糯香甜的山药小米粥就做好了。如果想要口感更浓郁，可以把米做大，但是需要把米泡一会儿，这样容易煮熟。总之，山药小米粥的准备时间不会太长，20-30分钟后就可以开始吃了。时间不会太长，也很好吃。所以大家可以选择自己在家喝一点来养胃，但切记不要天天喝，要营养均衡。