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— 这道菜在家中成为了每周五次的必备,酸爽开胃、水嫩多汁,在反复品尝后依然令人爱不释手 —

更新时间:2023-05-31 11:54:58 编辑:丁丁小编

9月份,我家每周吃5次这道菜。鲜嫩多汁,酸甜可口,天天吃不腻

时间是一个措手不及的东西。转眼就到了九月。几个月过得真快,今天已经一点半了。进入九月之后,秋意渐浓,我们的胃口也好了很多。我们去街上买菜的时候,卖得最多的品种是时令蔬菜,但我们吃的比较多,别说孩子了,就是我们大人也吃得有些腻了,总想吃点蔬菜代替。

白菜是我们北方最常见的冬季蔬菜,其他季节也有卖白菜,只是数量不多。我已经好几个月没吃这个白菜了,胃口还不错,所以我买了一个大一点的,回来后就做了一盘醋白菜。卷心菜含有多种维生素和水分。它又嫩又多汁。具有清热补水、降火解毒的功效。干燥的秋天,多吃点总是好的。

【醋炭】

第一步:白菜去皮洗净,切块或切条,干辣椒切小块。

第二步:锅中放油烧热,油烧开后加入干辣椒翻炒出香味。

第三步:然后倒入卷心菜,快速翻炒至卷心菜开始变软。

第四步:然后倒入适量的醋和酱油,快速翻炒至白菜熟即可。

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