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— 如何将南方人视为夜宵佳肴，而北方人会为之沉迷？ —

更新时间：2023-05-31 13:00:01　编辑：丁丁小编

当然，如果你在夏天在街头小吃摊吃饭，那是一天中最凉爽的时候。凉爽的晚风伴随着浓郁的烤肉香气，可以小酌小酒，点串烧。这是一个方便。我今天要说的也和烧烤有关。我说的是南北烧烤的区别。有一种南方人马上扔掉的烧烤食品，对北方人来说却是“夜宵”。

去过东北的朋友可以说，一定是羊枪、羊肾、蚕蛹。这些都是东北绅士的最爱。基本上东北烧烤摊都有，南方基本没有。就是想吃也找不到，吃不习惯的肯定接受不了那味道，但是东北人的口味真的很重，而且我们经常和啤酒一起吃。

但我今天要说的不是这些。大家一定猜错了。其实我在南方说的很多，但不是每个人都知道怎么烤的。那些东西是鸡架。南方人吃肉。通常直接扔掉，但在东北，烤鸡才是真正的夜宵。这是为什么？其实我以前很穷，吃现成的鸡。后来慢慢习惯了这个味道。现在我有钱了，我仍然无法改变这一点。

没吃过的人可能不明白，以为这些东西只有几根骨头，有什么好吃的，但其实烤鸡架很鲜很嫩，都说东北会吃了差不多一年半架子鸡，但在南方你是看不到的。很多人认为没有肉，很难咀嚼。其实是烹饪和吃法不对造成的。北方的朋友看到货会说你不识货。我不知道你有没有。你吃过这个东西吗，味道如何？

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