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— 如何提高香菇炒制口感?大厨的经验教你,煮还是不煮先烹调? —

更新时间:2023-06-02 09:19:58 编辑:丁丁小编

第1步,首先把准备好的香菇洗净,用刀去掉香菇的蒂把,再用手将香菇撕成一瓣瓣的,放到碗中后加入适量的食盐,大概腌制10分钟左右,这样就可以去除香菇当中的生味,还能让香菇提前入味,接着把腌制好的香菇洗净,用手将里面的水分挤出来。

第2步,接着往锅中倒入适量的食用油,开火将其烧热,下入切好的大蒜末和辣椒炒香,把香菇倒入锅中,大火进行翻炒,大概翻炒3分钟左右,再往里面加入适量的食盐,鸡精,生抽进行调味,撒上少许的葱花即可出锅,这样一道美味的炒香菇就制作完成了。

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