— 太多人忽略了这个关键步骤，所以煮出来的粉条又硬又不好吃 —

在生活当中，人们吃到最多的粉类其实就是红薯粉了，这是因为红薯粉吃起来是非常有嚼劲的，所以才会受到很多的人对粉条是又爱又恨，我们每次在吃的时候，嘴巴里面都会有一种比较烫嘴的感觉，在四川的地区，可以说红薯粉真的是一种非常受欢迎的粉丝，所以他们就会做成一道非常受欢迎的美食，那就是酸辣粉了，用红薯粉做成的粉丝，吃起来的味道，可以说真的是非常好吃的。

在市面上会有两种不同的红薯粉，一种是泡在水里边的红薯粉，还有一种就是我们在超市里边卖到的干的红薯粉，我们说到的第一种在水里边泡的红薯粉，这个是在川渝地区，其实是非常受欢迎的，他们会用这样的红薯粉做成酸辣粉的，第二种就是我们在家里边炒菜的时候，受欢迎的一种红薯粉，这两种粉的味道相差其实也是非常大的，也有很多的人是比较喜欢吃超市里边能够买到的干的红薯粉，这样的做法真的是比较简单的。

很多的人如果想要吃红薯粉的话，他们都会在家里装上这样的一道美食，可是在家里煮出来的味道吃起来一点都不好吃，这个就是因为在煮红薯粉的时候，很多的人都没有把这个红薯粉给泡透，他们都是直接把粉丝放到锅里边煮，虽然说这样的方法比较简单，但是煮出来的粉丝其实是一点都不软的，口感吃起来其实也一点都不好吃，所以在家里边如果你要煮粉丝的话，那么就要把这个粉丝给泡一下。

只有把这个粉丝在煮的时候泡一泡，那么不光味道吃起来非常的好吃，就连口感都会变得更加的软糯，我们把粉丝泡一下，这样的话不光能够把粉丝表面的脏东西全部清除掉，也能让我们吃起来更加的干净卫生。

所以以后大家在煮粉条的时候，一定要在水里边泡一下，很多的人都把这一步给忽略掉了，所以做出来的粉条吃起来硬邦邦的，口感还变得非常的差。