— 美味又营养的金黄酥脆菜，孩子对它爱不释手！ —

现在的生活越来越好，但很多时候我们不知道吃什么，尤其是生完孩子之后。我们大人还好，有时可以重复同样的事情，但孩子们不行，他们每天都得改变。孩子今天吃这个食物，看起来很好吃，但是明天孩子却吃不到同样的食物，真是让人头疼。实在是让人头疼。在换食物的时候，还要考虑到孩子的营养，那么作为妈妈真的是很累，是不是所有妈妈都有同感呢？金针菇是一种营养价值很高的食材，可以制作成多种美味佳肴。它们通常被制成汤或油炸。然而，吃金针菇有一个很大的问题。吃完后很容易把牙齿堵住。如果给孩子吃，他们咬一口就不吃了。我发现很难咀嚼和隐藏牙齿，但我不能强迫我的孩子吃它。想了半天，我终于想到了一个好办法，那就是这样做。我家孩子很喜欢这道菜，两天吃一次。它色泽金黄，香脆可口，营养丰富。小时候吃过，端上桌就没有了。可以给孩子多吃金针菇，金针菇营养丰富，还能促进结肠蠕动。一旦你这样做了，它们就不会堵塞你的牙齿了，而且非常美味。今天要跟大家分享的是炒金针菇。说起来，很多人都吃过炸金针菇，但是吃起来并不酥脆。如果你想让它们变脆，你必须能够做到。如果把它们全部扔进去煎的话，它们就不会酥脆了。很脆。这种技术非常简单。快速学会它并为您的孩子做饭。我相信他们会非常喜欢它。

炒金针菇

所需材料：金针菇适量，鸡蛋两三个，淀粉少许，盐适量，盐、胡椒粉适量

1、准备好材料后，将金针菇剪去根部，分成小朵。然后将鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀。

2、再加一点淀粉，打成浓稠的糊状，可以包裹住金针菇。

3. 用芝士棒夹起金针菇，放入蛋杯中，将其完全裹住。

4、锅里放入适量的食用油，差不多50%热的时候就可以炒金针菇了，但不要全部放进去。这里就得用个小技巧，先把根部沾到油锅里炒一下。

5、炸至根部硬后即可全部放入，然后捞出检油，至金黄酥脆。最后撒上盐和胡椒粉或辣椒粉。

这道菜可以在家当零食吃。它比含有防腐剂的食物要好得多。每次你做的时候，你的孩子都会想吃。他们边做边吃，等待准备好并上桌。不行，每次我家孩子要吃炸金针菇，他都要三天吃一次。不过，无论多美味，都是油炸食品，不能过量食用。每周吃两次还是可以的。