— 肯德基在日本遇到困难，因为日本拥有天妇罗的竞争优势 —

随着现在世界文化的不断传播，中国的饮食也受到了一定的冲击，首先来讲是快节奏的生活，伴随着快节奏的饮食文化，在之前基本上是家家户户做饭的，但是现在中国已经引进了世界多元素的饮食文化，其中就包括了肯德基和麦当劳等快餐等参演要知道，自从肯德基入驻中国之后，中国的消费者可以说得上是有增无减，而肯德基的生意在中国可以说得上是如火如荼，但是同样身为亚洲的日本肯德基入驻之后却生意非常的萧条。

为什么肯德基在日本的生意比较萧条？日本人：我们有天妇罗啊！

其实肯德基在日本并不是不受欢迎，只是因为日本的原产地本身就已经有了比肯德基更加著名的美食，那就是日本独特的天妇罗，其实天妇罗是日本最先起源的一种备受众多人士青睐的美食，虽然说在日本料理当中最常让人想到的就是海鲜和熟食，但是天妇罗依然是独占鳌头，从来没有任何饮食可以将其打败。

日本人在制作的时候特别喜欢用油炸的方式，但是在炸的过程中又不会放入过多的油脂，稍微用油做一下覆盖即可，其实在制作天妇罗的过程中对鱼油的要求质量是非常严格的，除此之外对于油温的控制是非常严格的要求油温不能太高，又或者是不能太低。

所以说一般都会以油温180度为最主要的标准，主要目的也是为了能够让食物口感酥脆，从而不产生焦糊的感觉，而且在选材上一定会以新鲜为最基本的要求，除此之外还要加上各种蔬菜点缀，这样的话食物不油不腻，所以说非常的清爽让人有一种吃不腻的感觉。

虽然说天妇罗的制作需要消耗大量的精力与功利，但是味道确实很好，也正是由于这种原因，这是大多数的日本人更加喜欢天妇罗，而不是肯德基，所以说在平时如果有机会去日本旅游的话，记得首先点上一份天妇罗，品尝一下，享受一下日本独特的美食。