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— 今日谷雨,提醒:1要喝、2要做、吃3样,忌4事,顺应时节安稳入夏 —

更新时间:2024-04-19 11:05:02 编辑:丁丁小编

今日我们迎来了“谷雨”节气, 它是二十四节气中的第6个节气,预示着春天即将远去, 就要迎来夏天。这时降水明显增加、气温回升加快。谷雨的天气特点就是多雨,雨水滋润谷物,有利于谷物生长。谷雨是春季的最后一个节气,这时田中秧苗初插、作物新种,特别需要雨水的滋润,因此有着“春雨贵如油”的说法。 谷雨节气的到来,我们一定要顺应时令调整饮食,以以便气候变化来保持身体健康,在加强锻炼身体,增强体质,还要增加鱼类、新鲜蔬菜、水果等含有丰富维生素的食物的摄入,以增强抗病能力。4月19日谷雨,提醒:1要喝、2要做、吃3样,忌4事,遵循老传统安稳入夏。 一起来看看吧。

一喝: 喝谷雨茶

“谷雨茶”就是在谷雨节气时采摘茶叶制作成茶,也被叫做““二春茶”。 春季温度适中,雨量充沛,加上茶树经半年的休养生息,这时春梢芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和大量的氨基酸,使春茶滋味鲜活,香气怡人, 喝谷雨茶能清火去病、健牙护齿、杀菌消毒、明目等功效, 有利于身体健康。

做二事:走谷雨、赏花

1、走谷雨,民间素有”在谷雨节气这天走谷雨的习俗,谷雨节气气温适宜,这时不妨约上亲朋好友去郊外游玩一下,放松心情, 拥抱大自然, 寓意是加强运动,强身健体,有利于身体健康。

2、赏花, 谷雨时节, 春意盎然,气温渐暖,正是观赏牡丹的好时光。“谷雨三朝看牡丹”, 牡丹花也被称为“谷雨花”,赏牡丹同样是谷雨节气的重要习俗。谷雨时节, 五彩缤纷的牡丹, 争奇斗艳地开放, 花颜色各异,花朵硕大,花瓣肥厚,花蕊也非常多,牡丹花高贵艳丽,还是牡丹花是幸福美好的化身、繁荣昌盛的象征。

吃三样:鲫鱼、芹菜、香醋

1. 鲫鱼,谷雨时节要吃鲫鱼,谷雨时节,降雨增多,空气湿度加大,鲫鱼是淡水鱼中,营养价值比较高的一种鱼类,富含大量的蛋白质,还具有健脾胃,利水化湿等作用。谷雨节气吃些鲫鱼,不仅是因为这时的鲫鱼非常味美, 还有助于对于去身体湿热之气,更利于身体健康的。

推荐菜谱【香烤鲫鱼】

原料: 鲫鱼 1条 葱姜蒜 少许 料酒 1勺 生抽 1勺 柠檬汁 少许 孜然粉 少许 辣椒粉 少许 油盐 少许

制作: 将鲫鱼去鳞去内脏,去掉腹中的黑膜,清水洗净后在鱼身上斜切几刀,葱白切小条,香菜、香葱、小米椒切成小细碎。鱼放入容器中,撒入少许盐 生抽,白酒,糖, 白胡椒粉,葱条,姜片,小米椒用手抓匀,放入冰箱冷藏腌1个小时。将腌好的鱼平铺在烤架上,鱼表面刷香油, 200度,中层,烤15分钟左右,取出翻面,表面再刷香油,撒孜然粉,葱花, 再放入烤箱里烤5分钟即可。

2. 香椿,老话说,“雨前香椿嫩如丝”,谷雨前后要“吃春”,吃春的一个最好代表就是香椿。 香椿是树上的蔬菜,营养价值高,鲜椿芽中含丰富的蛋白质、胡萝卜素和大量的维生素C,具有提高免疫力,健胃、润肤、抗菌、消炎等功效。谷雨时节,正是吃香椿的最好时节,也寓意迎接新春到来。

推荐菜谱【香椿炒鸡蛋】

原料: 香椿 1小把 鸡蛋 4个 油盐 少许

制作:烧锅水,将香椿放入锅中焯烫变色后捞出,切成小碎末,这样能去除香椿中富含的亚硝酸盐。 鸡蛋打入碗中, 加入准备好的香醋末,再加入少许盐打散备用; 烧热锅放入少许油,倒入准备好的香椿鸡蛋液倒入锅中,煎至定型后划散成小块盛入盘中。

3、芹菜,芹菜是蔬菜中膳食纤维、胡萝卜素和维生素C含量都很高的蔬菜之一,谷雨节气身体出现的湿热,都具有很好的清热、促进消化、增强抵抗力等功效。谷雨吃芹菜能清积热、降肝火,镇静降压,特适合谷雨中老年食用。

推荐菜谱【木耳萝卜炒西芹】

原料: 西芹 2片 黑木耳 1把 胡萝卜 半根 蒜 3瓣 油盐 适量

制作: 提前将黑木耳泡软; 烧锅水加入少许盐和几滴油,将西芹片和黑木耳一起放进锅焯煮两分钟后捞出备用。热锅凉油,加入少许蒜末进锅爆香,加入准备好的胡萝卜片进锅翻炒几下,加入焯好的芹菜和木耳放进锅中继续翻炒几下,最后加入少许盐调味后翻炒均匀即可。

四不做: 不要熬夜、不吃寒凉食物、忌烦躁抑郁、忌盲目增减衣物

1、不要熬夜,谷雨养生建议不要熬夜, 建议“早睡早起”,尽量在 晚上11点左右入睡,早起是在太阳刚升起的时候起床,顺应阳气的上升过程,这样有助于人体五脏六腑调养生息。如果经常熬夜,早上赖床不起,对身体都会造成一定的伤害。

2、不吃寒凉食物,谷雨正是脾胃最活跃时期,而脾胃的主要作用就是将食物消化,并运送出去,是维持人们活动最基本的东西。如果人们吃了寒凉的食物,脾胃就会用大量的阳气来温暖这些冷食,加大了脾胃的负担, 因此谷雨节气尽量不吃“寒冷”的食物,不妨多吃一些温暖的粥类。

3、忌烦躁抑郁 ,谷雨时节也是养肝的最佳时节, 肝气顺畅是身体健康的关键之一,而现代人工作劳累,生活压力、不良生活习惯,容易形成紧张、焦躁等不良情绪, 导致肝气郁结,因此谷雨极其要特别注意调节情绪,控制好情绪,忌烦躁抑郁,否则对肝不好。

4、忌盲目增减衣物,谷雨温度气温上升, 不少人就马上换上了清凉的衣服, 但谷雨时节早晚气温还比较凉,加上雨水也增多,所以减衣要循序渐进,”春捂秋冻“很有必要, 减衣不妨先从上身衣物减起,要注意腿部和脚部的保暖,防止寒从脚底生。

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