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— 教你做家常麻辣烫，干净卫生，经济实惠，再也不用去外面买了 —

更新时间：2023-05-02 12:24:44　编辑：丁丁小编

现在天气越来越冷，所以这个时候人们往往喜欢吃一些热腾腾的东西，而火锅和麻辣烫在这个时候也越来越受欢迎。如果在外面吃，谁都知道一小碗麻辣烫不便宜，不如自己在家做，用料更健康。今天就来跟大家分享一下如何在家做出好吃的麻辣烫。

1、首先准备食材：鱼丸、鱼豆腐、鱼饼、烤肠、火腿、贡丸……大家可以在超市的丸子火锅区根据自己的喜好选择。

2、接下来就是准备金针菇、土豆片、山药片、香菇、香菇、韭菜、豆腐、鸭血、面条等蔬菜。

3、准备好调料，花椒30粒左右，火锅底料100克，平时小编用红九九等也很好，然后干辣椒6个，冰糖20克，浓汤宝1个。

4、然后准备适量的花生米、煮熟的芝麻孜然粉20克、蒜瓣、芝麻酱、全醋、辣椒油、食盐、鸡精。

5.将所有食材整理好后，将蔬菜清洗干净，分开堆放。

6、粗面和细面一定要提前泡好。

7、然后将大蒜去皮剁成蒜末备用。

8、锅烧热后倒入适量食用油。当油温达到60%到70%热时，加入花椒和干辣椒炒香，然后加入红99和冰糖，炒红油后加入适量的水和然后加入一块浓汤，盖上锅盖烧开

9、水烧开后，按照食材成熟程度的顺序加入食材。所有材料煮熟后，加入花生米、煮熟的芝麻和孜然粉，最后加入适量的蒜末芝麻糊，再加入适量的陈醋。你可以吃它。

你学会了吗？这个方法是不是很简单？这样做出来的麻辣烫会更有营养，成分也更加确定。而且非常经济。以后不知道吃什么的时候，可以煮一锅热腾腾的麻辣烫，很好吃。

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