— 红糖发糕在家做，筷子一搅入锅一蒸，松软味道好，做法很简单 —

简介：黑糖发糕是自制的。锅内用筷子搅拌，蒸熟。柔软可口。方法很简单

我的家人喜欢吃发糕，所以我经常决定自己在家做。发髻的制作方法比较简单，所需的材料也很方便。你也可以根据自己的口味混合配料，比如红糖、红枣和蓝莓。都是不错的选择。当然，红糖发糕是最经典的，也是最家常的。松软香甜的红糖发糕无论是早餐还是主菜都是不错的选择。红糖发糕做法简单。只需用筷子搅拌即可。把它搅拌到锅里，用文火慢炖。错过制作如此松软可口的蛋糕的做法将是一种耻辱。接下来，我将详细分享黑糖曲奇的做法。我想你可以很容易地学会它。

黑糖发糕做法：

备用材料：无筋面粉200克，红枣5颗，泡打粉2克，红糖60克，热水150克；

准备：第一步，将红糖放入碗中，倒入热水，用筷子搅拌均匀至融化，加热，加入少许酵母粉，融化均匀，静置一会见面；

第二步，把无筋面粉放在一个大碗里，一点点加入酵母水，一定要边加水边不停地搅拌，直到面粉变干。

第三步，准备一个模具，在底部抹上一层薄薄的玉米油，然后倒入混合好的团块，注意不要装太多，大约7分钟，盖上一张塑料薄膜，放在一边起床;

第四步，将红枣用温水泡一会，搓干净，去核，分成两份。面团醒好后，撕掉保鲜膜，将红枣放入和好的面团中；

第五步，锅中倒入清水，分水倒入盛面条的锅中，开始蒸。大火蒸约25分钟。关火蒸5分钟后即可出锅，整形后即可食用。

编者按：黑糖发糕是我家人都爱吃的美食。我经常为自己做。红糖发糕做法其实很简单。只需用筷子搅拌即可。这个偷懒的做法非常推荐大家学习，想吃就做。你可以肯定，你可以自己制作材料，生产过程会更容易。出门在外就能享受到美味的食物。我做发糕的时候，经常会用到红枣。一方面可以提升口感，另一方面也丰富了发髻的身价。大人小孩在家吃会很有用。

烹饪技巧：1、红糖一定要用热水溶解，但是加入酵母粉的时候一定要注意水温不要太高。酵母粉在30度左右可以存活，所以可以在水温不温的时候加入酵母粉，这样可以起到很好的活性；

2、将加了红糖和酵母的水倒入面粉中时，不要用手揉，直接用刮板或其他工具搅拌即可，搅拌至没有干粉的状态，不要过度搅拌；

3、将面糊倒入锅中，不要装得太满，留出发酵空间，否则容易溢出。蒸糕的时候可以放在盛有冷水或热水的容器中。蒸好关火后注意不要匆忙取出。花一些时间防止表面后退。

这种黑糖糕的懒人做法，可以用筷子夹起来。欢迎收藏此方法并学习制作方法，或分享给更多人学习！